Dicas para comprar ou vender a Bimby no OLX

Sei que há quem queira vender a bimby, principalmente, a TM31 para depois adquirir a TM5. O OLX é um dos portais escolhidos para o fazer. Se conhece ou é uma dessas pessoas deve, para sua segurança, conhecer alguns cuidados para não ser burlado/a e algumas dicas para a conseguir vender mais rápido. Aqui, encontrará essa ajuda.

Espero que seja útil.

Fonte: E-Konomista

Farfalle com Tomate Seco e Nozes

Bom dia!!

Hoje trago massa, pasta. Uma receita de elaboração fácil e bem apetitosa que tanto podem servir como refeição só por si, ou então, como acompanhamento.

Com esta massa aproveitamos os benefícios das nozes. Para terem uma noção:

Além de deliciosas, as nozes possuem propriedades que ajudam no fortalecimento da defesa do corpo, formação de glóbulos vermelhos, cicatrização, fortalecimento dos ossos e dos dentes, combate ao envelhecimento precoce das células, além de evitar – quando consumidas diariamente em pequenas doses – até 65% do risco de doenças do coração (...) possui propriedades anti-inflamatórias, sendo seu consumo excelente para o combate às inflamações. Rica em vitamina E, C e selênio – com ação antioxidante – o consumo é auxiliar ainda na prevenção ao câncer. Ainda devido aos antioxidantes, as nozes podem ajudar ainda a melhorar a resistência pulmonar, além de reduzirem os danos causados pelas toxinas inaladas. 

(Fonte: http://www.remedio-caseiro.com)

Por terem um alto valor calórico devem ser consumidas em pequenas quantidades, tal como os outros frutos secos.

Dada a informação, passo à receita.

Beijinhos!!

Ingredientes para 4 pessoas:

- 320 gr de Massa Farfalle

- 1200 gr de Água

- Sal q.b.

- 1 Cebola

- 2 dentes de Alho

- 30 gr de Azeite + q.b

- 4 Tomates Secos

- 1 embalagem de Alpro Coconut Cuisine  (ver nota)

- 3 c. sopa de Nozes picadas

- Rodelas de Azeitona q.b.

- Salsa q.b.

Nota: Usei Alpro Coconut para dar um sabor mais exótico à massa. Se não apreciarem pode usar Alpro Soya em substituição.

Preparação:

1. Água - 10 Min/100º/Vel.1;

2. Sal + Massa + um fio de azeite- Tempo indicado na embalagem da massa/100º/Inversa/Vel.1 (sem o copo medida);

3. Escorrer e reservar (podem usar a Varoma para escorrer);

4. Copo limpo e seco - Cebolas + Alhos + Azeite - 5 Seg/Vel.5;

5. Refogar 5 Min/Varoma/vel.1 (TM5 - 120ºC);

6. Tomate Seco picado - 2 Min/100º/Inversa/Vel.1;

7. Massa + Natas - envolver bem com a espátula;

8. Servir de seguida polvilhada com nozes, rodelas de azeitona e salsa picada.

Creme de Agrião

Bom dia!!!

Estamos no meio da semana. Hoje, trago uma sopinha de aconchego que sabe tão bem. Para aproveitar o resto de agriões que comprei para as hambúrgueres de arroz de ontem, fiz este creme delicioso. Desta vez fiz com batatas, mas se quiserem podem substituir por curgete, chuchu ou até, couve-flor.

Vamos à receita???

Ingredientes para 4 pessoas:

(TeleCulinária Especial Robot de Cozinha nº 96)

- 1/2 molho de agriões

- 300 gr de Batatas em pedaços

- 80 gr de Cenoura em pedaços

- 20 gr de Curgete em pedaços

- 20 gr de Cebola em pedaços

- 1 dente de Alho

- 50 gr de Azeite (usei apenas 30 gr)

- 1 L de Água

- Sal e Pimenta q.b.

Preparação:

1. Dispor os agriões, depois de arranjados, na Varoma, tendo o cuidado de deixar um espaço no centro para passar o vapor. Reservar;

2. Cebola + Alho - 5 Seg/Vel.5;

3. Azeite - 5 Min/80º/Vel.3;

4. Batatas + Cenoura + Curgete + Água + Sal + Pimenta + Varoma - 25 Min/Varoma/Vel.1;

5. Retirar a Varoma. Colocar o copo medidor - 4 Min/Vel. 3-5-7-10 progressivamente;

Se necessário, rectificar a consistência do creme com mais água. 

6. Por fim, juntar os agriões, envolver com a espátula e servir de seguida.

Ementa Semanal - Bimby & sabores da Vida

No site E-Konomista já está disponível mais uma ementa semanal Bimby & sabores da Vida. Diversificada, fácil e saborosa. Consultem e estabeleçam a vossa ementa para o resto da semana. Para verem cliquem aqui.

Aproveitem descontos semanais e bons cozinhados!! :)

Beijinhos!!

Fonte: Site E-Konomista

Hambúrgueres de Arroz

Bom dia!!

Hoje trago uns hambúrgueres. Hambúrgueres de arroz. É isso mesmo arroz. Uma ideia muito gira que vem na revista TeleCulinária Robot de Cozinha deste mês. Pode ser servido como refeição ou então como acompanhamento. Um acompanhamento diferente e bastante interessante visualmente. Gostei da ideia e tive que a por em prática. Resultado, deliciosos. Acreditem. 

Querem experimentar?? Tomem nota!!

Ingredientes:

(TeleCulinária Especial Robot de Cozinha nº 98)

- 600 gr de Arroz Cozido (usei Agulha Bom Sucesso)

- 150 gr de Pão ralado com Alho

- 60 gr de Queijo da Ilha

- 80 gr de Farinha

- 40 gr de Azeite

- 2 Ovos Batidos

- 2 dentes de Alho

- 30 Folhas de Agrião

Preparação:

1. Queijo em pedaços - 5 Seg/Vel.9. Reservar;

2. Alhos - 3 Seg/Vel.5. Passar espátula pelo copo;

3. Azeite - 3 Min/Varoma/Vel.1 (TM5 - 120ºC);

4. Arroz - 1 Min/100º/Vel.1;

5. Farinha + Ovos + Queijo - 10 Seg/Vel.4. Retirar para uma tigela e envolver o agrião; 

6. Dividir o preparado anterior em 12 partes iguais. Passar as mãos por água e moldar os hambúrgueres, colocando-os sobre película aderente. (usei um utensílio próprio para o efeito)

7. Passar depois pelo pão ralado e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal;

8. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 25 minutos.

Pão de Alfarroba

Boa tarde!!

Hoje vim mais tarde!! Acabou de sair do forno da cozinha do Bimby & Sabores da Vida pão. Pão de Alfarroba. Que cheirinho bom... Humm...

Nunca tinha feito pão com alfarroba em casa. Já comi e aprecio bastante. Por isso, quis que o próximo pão feito fosse de alfarroba. Este é o resultado :)

Delicioso!!

Ingredientes:

(Algarve Receitas Bimby)

- 330 gr de Água

- 1 c. chá de Sal

- 400 gr de farinha T65

- 100 gr de Farinha de Alfarroba

- 1 Saqueta de Fermipan (fermento de padeiro seco)

Preparação:

1. Água + Fermento - 2 Min/37ºC/vel.2;

2. Farinhas + Sal - 2 Min/Espiga;

3. Retirar do copo e deixar levedar até que dobre de volume dentro de uma forma de bolo inglês de silicone, num local morno;

4. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 30 minutos.

Feliz Páscoa

Votos de uma Feliz Páscoa para todos. 
Beijinhos!!! :)

Fonte: http://www.sougarota.com/

Focaccia de Tomate Seco, Queijo Chevrè e Orégãos

Bom dia!!

Como foi esse feriado?? Espero que tenha corrido bem.

Por aqui a chuva voltou!!!! 

Ontem, preparei uma focaccia que tanto pode ser servida como refeição ou como uma entrada. É muito simples e o que demora mais é o tempo de fermentação da massa. Por tanto, podemos dizer que uma focaccia é prática, simples e uma sugestão muito saborosa. Podemos utilizar as mais diversas combinações. Eu aproveitei uns restinhos de ingredientes que tinha no frigorífico e na despensa. Assim, preparei uma focaccia com queijo chevrè, azeitonas e tomate seco. Ficou bem saborosa!! :)

Com esta focaccia, apresento mais uma parceria do Bimby & Sabores da Vida. Fermipan. 

FERMIPAN é um fermento seco de fácil utilização, indicado para o fabrico de pizzas, bolos, bolachas, pão, enfim todo o tipo de massas que precisem de levedação.

Fonte: Responsável Comercial Fermipan (email)

Fermipan é comercializado e distribuido por uma empresa privada designada Lallemand Iberia, S.A. Empresa líder mundial de leveduras e bactérias destinadas aos mercados de especialidade –nutrição humana e animal, bebidas alcoólicas.

Tenho sempre Fermipan na minha despensa. É prático para utilização rápida na panificação caseira. Para mim, indispensáveis cá em casa. Por isso, fiquei realmente satisfeita com esta parceria.

Convido-vos a visitarem a página facebook da Fermipan, aqui. E, porque não, fazerem gosto para acompanharem as novidades. Merece!! :)

Para terminar, quero agradecer à Lallemand Iberia S.A. pelo envio das caixas Fermipan recebidas.

Ingredientes:

- 240 gr de Água

- 15 gr de Azeite mais q.b. para untar

- 2 c. chá de Fermipan (fermento de padeiro seco)

- 400 gr de Farinha T65

- 1/2 c. chá de Sal Grosso mais q.b. para polvilhar

- 8 Tomates Secos

- Queijo Chevrè q.b em pedaços pequenos

- 4 c. sopa de Azeitonas Pretas sem caroços

- Orégãos secos q.b.

Preparação:

1. Água + Azeite + Fermento - 1.30 Min/37º/Vel.2;

2. Farinha + Sal - 2 Min/Espiga;

3. Retirar, moldar uma bola e colocar num tabuleiro de forno untado com azeite e deixar levedar em local morno cerca de 30 minutos ou até a massa dobrar de volume;

4. Pré-aquecer o forno a 200ºC;

5. Com as mãos untadas com azeite, espalhar a massa pelo tabuleiro fazendo pressão com os dedos. Polvilhar com sal grosso e distribuir o tomate seco, o queijo e as azeitonas. Polvilhar com os orégãos e regar com um fio de azeite;

6. Levar ao forno cerca de 15-20 minutos. Servir quente ou fria.

Receitas Económicas, Simples e Rápidas

Mais umas receitas económicas para balancear o orçamento familiar. Receitas de 1, 2 e 3 euros, soa bem?? Para consultarem basta carregar aqui.

Nota: Ainda vão a tempo de receber gratuitamente o ebook das Receitas de Páscoa para a Bimby. Basta preencher o formulário que vos aparece no artigo. :) 

Beijinhos!!!

Fonte: Site E-Konomista

Festival de Páscoa

Bom dia!!

O que acham de uma bebida para festejar a Páscoa?? 

Festival de Páscoa. É assim, designada por uma revista TeleCulinária Robot de Cozinha. Com apenas 3 ingredientes se faz esta bebida pascal. Porque nem só os folares, o borrego e o cabrito compõem a Páscoa, que tal experimentarem uma bebida alusiva à época?? :) 

Faz-se num instante e num instante se bebe. Verifiquem!!!

Aqui fica!!!

Ingredientes:

(TeleCulinária Robor de Cozinha nº 87)

- 200 gr de Espumante Seco

- 1/2 Manga descascada em pedaços

- Sumo de uma Laranja

Preparação:

1. Manga + Sumo da Laranja - 5 Seg/Vel.3, até obter um puré;

2. Espumante, passar com a espátula e servir num copo alto ou flute.

Receitas Marmitas Saudáveis e Ebook Páscoa Bimby

Se é uma das pessoas que leva a marmita para o trabalho e anda com falta de ideias, aqui irá encontrar algumas receitas de marmitas saudáveis para experimentar. Nem precisa de microondas, são 5 pratos frios ideias para consumir no trabalho. Qual deles o melhor. Espreite e tire as suas conclusões :)

Fonte: Site E-Konomista

Com este artigo trago uma novidade. Já está disponível mais um ebook, no qual colaborei juntamente com o site E-Konomista. E qual é o tema?? 

15 Receitas para a Páscoa Bimby!! 

É gratuito. Para o receber basta preencher o formulário que aparece no início do artigo. Fácil, simples e prático. Preenche com os dados pedidos, e posteriormente, receberá o ebook no seu email. Espero que goste!! Termino agradecendo, uma vez mais, ao site E-Konomista pela oportunidade em participar e colaborar neste projecto/ebook. 
Obrigado E-Konomista!!!!

Granola Caseira

Bom dia!!

Gosto de granola. Tanto a como ao pequeno-almoço como ao lanche.  Desde que comecei a consumir, faço-a em casa. A de compra está, por vezes, carregada de açúcar e gordura. Fazendo-a eu própria, sei o que como, posso utilizar os ingredientes que mais aprecio e posso diversificar e elaborar uma variedade de granolas.

Com esta, é  terceira vez que faço. Por norma, as receitas rendem bastante. A primeira, ainda não tinha o blogue, foi a do livro Bimby à Sua Medida que aconselho. O livro foi elaborado por duas nutricionistas e é composto por várias sugestões saudáveis para as diferentes refeições do dia-a-dia. Depois, preparei a granola moída do Jamie Oliver, que por não ter açúcares e gorduras adicionadas é a opção mais saudável. Podem consultá-la aqui. A receita de hoje, é baseada numa da revista Continente Magazine com uma alteração, eram usadas pepitas de cacau cru que omiti na minha granola. 

Para a torrar, em vez do usual forno usei outra técnica que aprendi com a Luísa Alexandra.

Vamos à receita??

Ingredientes:

(Revista Continente Magazine nº 65)

- 150 gr de Frutos Secos (nozes, amêndoas, avelãs, ...)

- 500 gr de Flocos de Aveia Integrais

- 150 gr de Sementes (linhaça, chia, girassol, sésamo)

- 1 c. café de Flor de Sal

- 1 c. café de Canela em pó

- 3 c sopa de mel derretido ou de xarope de agave ou de milho ou de arroz

- 150 gr de Frutos Secos (ameixa preta, goji, alperce, passas, coco em raspas, ...)

- 50 gr de cacau Cru em pepitas (não coloquei)

Preparação:

1. Frutos Secos oleaginosos - 10 Seg/Vel.4;

2. Misturar todos os ingredientes com excepção dos restantes frutos e do cacau cru;

3. Dispor o preparado num tabuleiro, sobre papel vegetal, e levar ao forno a 150ºC durante cerca de 40 minutos. Mexer ocasionalmente. 

Ou

Colocar na cuba da actifry e programar 10 - 15  minutos. Esta técnica tem a vantagem de não ser necessário mexer, pois a pá faz esse trabalho :) - este foi o método que utilizei.

4. Deixar arrefecer e juntar os frutos reservados partidos em pedaços e o cacau cru. Guardar num recipiente bem vedado.

Nota: Uso um recipiente da tupperware próprio para armazenamento. Dura bastante tempo mantendo o sabor original.

Fig. 1 - Preparado na Actifry antes de torrar

Fig. 2 - Preparado na actifry já torrado

Fig.3 - Granola completa

Fig.4 - Recipiente de armazenamento com a granola

Fig.5 - Granola no recipiente

Fig 6 - Sugestão de apresentação

Fig 7 - Sugestão de apresentação

Fig.8 - Sugestão de apresentação

Tarteletes de Camarão e Alho-Francês

Bom dia!!

Gosto mais dos salgados do que dos doces. Adoro, por exemplo, quiches, rissóis, folhadinhos, etc. Alimentos  que devemos ingerir muito de vez enquanto, pois não são a opção mais saudável. O facto de podermos fazer em casa, torna possível optar por ingredientes mais saudáveis e assim, confeccioná-los de uma forma mais equilibrada. Por norma, retiro alguma manteiga à massa, opto por colocar uma parte da farinha integral, uso alternativas vegetais às natas, etc.

Hoje, trago uns salgadinhos óptimos de camarão e alho-francês. Adoramos. 

Tarteletes de Camarão e Alho-Francês!!!

Humm....

Ingredientes para aprox. 6 unidades:

(Receita adaptada de Bimby  Melhores 150 Receitas de 2014)

Massa

- 200 gr de Farinha T65

- 100 gr de Farinha Integral

- 100 gr de Creme Líquido para Culinária (uso Becel, tem mais Ómega 3 e menos 44 % de gordura do que o azeite, segundo a marca) ou Manteiga

- 60 gr de Água

- 1 c. chá de Sal

Recheio

- 100 gr de Alho-Francês

- 50 gr de Creme Líquido Para Culinária ou Manteiga

- 350 gr de Miolo de Camarão

- 1 c. sopa mal cheia de Coentros, mais q.b. para guarnecer (usei secos)

- 15 gr de Sumo de Limão

- 2 Ovos

- 250 ml de Alpro Soya (alternativa vegetal às natas)

- 1 c. chá de Sal

- 1 pitada de Pimenta

Preparação:

Massa

1. Farinhas + Creme Líquido + Água + Sal - 15 Seg/Vel.6;

2. Deitar a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha (ou tapete de silicone) e formar uma bola. Envolver em película aderente e levar ao frigorífico cerca de 10 minutos;

3. Pré-aquecer o forno a 180ºC;

4. Com a ajuda de um rolo, estender a massa e forrar o fundo e a lateral das formas de tarteletes (usei de silicone);

5. Picar o fundo com um garfo e lavar ao forno a 180ºC cerca de 10 minutos.

Recheio:

1. Alho- Francês - 3 Seg/Vel.5. Baixar o que ficou nas paredes do copo;

2. Creme Líquido - 7 Min/Varoma/Vel.1 (TM5 - 120ºC);

3. Camarão + Coentros + Sumo de Limão - 3 Min/100º/Inversa/Vel.Colher;

4. Deitar sobre a massa e reservar;

5. Ovos + Alpro Soya + Sal + Pimenta - 6 Seg/Vel.5;

6. Deitar nas tarteletes e levar ao forno a 180ºC cerca de 20 minutos ou até dourar. Servir quente ou fria como entrada ou como refeição acompanhadas de uma salada.