Passatempo Montiqueijo

Boa tarde!!

Lembram-se de ter dito que havia uma novidade para hoje??

Cá está ela, o primeiro passatempo Bimby & Sabores da Vida.

Em parceria com a Montiqueijo, marca de queijos de elevada qualidade, tenho para oferecer um fantástico cabaz de queijos.

O passatempo vai decorrer na página facebook Bimby & Sabores da Vida, tem inicio hoje dia 3 de Agosto de 2016 e termina às 23h59 do dia 10 de Agosto de 2016.

As regras de participação são comuns às dos passatempos deste género:

1. Fazerem gosto na página facebook da Montiqueijo;

2. Fazerem gosto na página facebook do Bimby & Sabores da Vida;

3. Serem seguidoras(os) do blogue;

4. Comentar a publicação no facebook com a frase "Passatempo Montiqueijo" e mencionarem 3 amigos (os nomes devem ficar em azul), convidando-os a participar também;

5. Partilharem o passatempo em modo público nos vossos murais;

6. Podem participar 2 vezes por dia, sendo obrigatório repetirem os passos 4 e 5. No passo 4 devem mencionar amigos diferentes, não podem repetir;

7. Passatempo válido para Portugal Continental.

O vencedor será eleito via Random.org e anunciado tão breve quanto possível. Posteriormente, será contactado para a entrega do prémio pela Montiqueijo.

Vamos lá participar e partilhar!!

Conto convosco!!

Boa sorte! :) 

Comida de Verão Saudável

Boa tarde!!!

"À mesa queremos muita cor e uma dose extra de saúde. Conheça os vinte ingredientes que não podem faltar para enfrentar o calor e colher benefícios surpreendentes. Crie as combinações que desejar e tire proveito das melhores dicas de comida de verão saudável. Todas as sugestões de comida de verão saudável que se seguem foram retiradas do livro "Foods that harm, Food that heal" (Alimentos que prejudicam e alimentos que curam) que é um sucesso entre os fãs da nutrição."

(Ekonomista)

É isso mesmo. Neste artigo (clicar) são apresentados alguns alimentos com características nutricionais essenciais a uma alimentação saudável e equilibrada. Dicas importantes para incluirmos na nossa alimentação diária.

Antes de terminar, aproveito para informar que amanhã haverá novidades no Bimby & Sabores da Vida. Fiquem atentas/os. ;)

Beijinhos!!!

Fonte: Site Ekonomista

Mousse de Alfarroba e Chocolate para Bebés

Boa tarde!!!

Segunda-feira!!!

A primeira partilha da semana vai para os mais novos. Uma mousse saudável de Alfarroba e Chocolate do delicioso livro Cozinha Vegetariana para Bebés e Crianças que já mencionei mais do que uma vez. Adoro o livro. Tem boas sugestões para os mais pequeninos e que se adequa, também, aos papas. ;)
Até amanhã!!! 
Beijinhos!!

Ingredientes para 4 doses:
(Cozinha Vegetariana para Bebés e Crianças)

Idade: + 9 Meses

- 1 cháv. de Leite Vegetal
- 1 Banana muito madura 
- 1/2 Abacate maduro 
-1 c. Sopa de Farinha de Alfarroba 
-3 c. Sopa de Sementes de Chia
-1 c. Café de Canela em pó
- 1 quadradinho de Chocolate Preto (opcional, + 24 meses)


Preparação:

1. Colocar todos os ingredientes no copo da bimby e bater na velocidade 3-5-7 até obter uma consistência cremosa. Se necessário baixar com a ajuda da espátula o que ficou agarrado às paredes do copo e repetir o processo.

2. Deitar em taças individuais e guardar no frigorífico por 2 a 4 horas, para ficar mais firme.

Nota: Se preferir mais doce, juntar 4 tâmaras. Só deverá adicionar o chocolate se a criança tiver mais de 24 meses; poderá também substituir a farinha de alfarroba por cacau cru em pó a partir dessa idade.

Risotto Pérolas do Mar e Açafrão

Boa tarde!

Mais um saboroso risotto para juntar à lista do Bimby & Sabores da Vida. Pela primeira vez, usei as Pérolas do Mar da Pescanova. Super práticas, versáteis com o ponto de sal adequado. Agradaram-me bastante.
Gostam da sugestão??
Boa sexta-feira e um óptimo fim-de-semana!!!
Beijinhos!!!

Ingredientes para 4 doses:

- 2 embalagens Pérola do Mar Pescanova

- Pimenta q.b.

- Alho picada q.b.

- 30 gr de Azeite

- 1dente de Alho

- 150 gr de Cebola cortada em pedaços

- 20 gr de Vinho Branco

- 300 gr de Arroz para Risotto

- 900 gr de Água

- Sal q.b.

- 70 gr de Parmesão

- Raspa de 1 limão

- 250 gr de Amêijoas

- 1 c. Chá de Açafrão

Preparação:

1. Temperar as pérolas do mar com pimenta e alho picado. Reservar;

2. Queijo - 3 Seg/Vel.10. Reservar;

3. Alho + Cebola - 5 Seg/Vel.5;

4. Azeite - 5 Min/Varoma/Vel.1 (TM5 - 120º);

5. Vinho + Arroz + Água + Pérolas do Mar + Amêijoas + Açafrão + Sal q.b. - Envolver com a ajuda da espátula - 8 Min/100º/Inversa/Vel.Colher;

6. Envolver com a ajuda da espátula para soltar o arroz no fundo do copo - 8 Min/100º/ Inversa/Vel.Colher;

7. Envolver o queijo ralado reservado e servir polvilhado com raspa de limão.

Bom Apetite!!!

Pérolas do Mar Pescanova
Fonte: http://www.pescanova.pt/produtos/?filters=true&pro_types=5

Frango à Gomes de Sá

Boa tarde!!

A receita de hoje é baseada no clássico Bacalhau à Gomes de Sá. Contudo, como já devem ter percebido pelo título, substitui-se o bacalhau por frango. 

Uma alternativa igualmente saborosa e adequada para quem não aprecia bacalhau.

Tenham uma óptima quinta-feira.

Até amanha!!! :)

Ingredientes para 3-4 doses:

(Bimby Momentos de partilha fevereiro 2016)

- 800 gr de Água

- 3 c. chá de Sal

- 700 gr de Batatas de casca vermelha para fritar cortada em pedaços (coloquei cerca de 1000 gr)

- 4 Ovos

- 500 gr de Peito de Frango cortado em pedaços

- Pimenta q.b.

- 1 c. chá de Mostarda

- 1 Limão (raspa e sumo)

- 180 gr de Azeite

- 600 gr de Cebola cortada em pedaços

- 2 dentes de Alho

- 1 Folha de Louro

- Salsa picada q.b. p/ polvilhar

- Azeitonas pretas sem caroço q.b. p/ servir

Preparação:

1. Água + 1 c. chá de Sal + Pimenta q.b + Cesto com as batatas + Varoma com os ovos e o frango (previamente temperado com 1 c. chá de sal, pimenta, mostarda, raspa e sumo de limão) - 30 Min/Varoma/Vel.2. Retirar a varoma, descascar os ovos e cortar em quartos. Retirar o cesto com a espátula e descartar a água;

2. Frango - 3 Seg/Inversa/Vel.4. Retirar e reservar;

3. Azeite + Cebola + Alho + 1 c. chá de Sal + 1 pitada de Pimenta - 8 Seg/Vel.4;

4. Folha de Louro - 20 Min/100º/Inversa/Vel. Collher;

5. Pré aquecer o forno a 180ºC;

6. Colocar num pirex uma camada de batata, de frango e de cebolada e continuar a fazer camadas até terminar o frango e a batata. Finalizar com uma camada de cebolada e levar ao forno cerca de 10 minutos ou até dourar. Guarnecer com salsa picada, cobrir com o ovo reservado e as azeitonas. Servir de seguida.

Bom apetite!!!