Bolo de Requeijão e Citrinos

Um bolo para adoçar o fim-de-semana. Aromático e saboroso. Mnhamy, mnhamy... 😋

Ingredientes:

(Bimby Momentos de Partilha Março 2016)

- Mateiga q.b para untar

- 200 gr de Açúcar (usei 150 gr)

- 1/2 Laranja (casca, só a parte laranja, e sumo)

- 1/2 limão (casca, só a parte amarela, e sumo)

- 500 gr de Requeijão Montiqueijo partido em pedaços

- 8 Ovos

- 2 c. chá de Canela em pó

- 70 gr de Farinha tipo 55, mais q.b. para polvilhar

- Açúcar em pó q.b. para polvilhar

Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma de fundo amovível;

2. Açúcar + Casca de Laranja + Casca de Limão - 15 Seg/Vel.9;

3. Requeijão + Ovos + Canela + 70 gr de sumo de Laranja + 20 gr de sumo de Limão - 1 Min/Vel.4;

4. Farinha - 10 Seg/Vel.3. Deitar na forma e levar ao forno cerca de 50 minutos. Retirar e deixar arrefecer. Servir polvilhado com açúcar em pó.

Receita patrocinada por Montiqueijo.