Tarte Gelada de Leite Condensado

Uma sobremesa para adoçar o domingo. Um docinho bem guloso. Uma Tarte Gelada que foi feita para um jantar de amigos. Não houve tempo para tirar fotografias mais elaboradas. Contudo, expressam o quanto guloso é este doce!!! ;)

Bom domingo!!! 

Ingredientes para 6 doses:

(Bimby Momento de Partilha - 150 Melhores Receitas 2014)

- 150 gr de Bolachas de Cacau (tipo Oreo)

- 25 gr de Manteiga à temperatura ambiente

- 4 Claras de Ovo

- 1 Limão, só o sumo

- 400 gr de Natas c/ 35 % de gordura, bem frias

- 390 gr de Leite Condensado Cozido

Preparação:

1. Bolachas - 10 Seg/Vel. 5;

2. Manteiga - 5 Seg/Vel.5. Forrar uma forma com fundo amovível (26 cm aprox. diâmetro) e reservar;

3. Copo limpo - Borboleta + Claras + Sumo de Limão - 4 Min/Vel.3,5. Retirar e reservar;

4. Borboleta + Natas + - Vel. 3 até ficarem consistentes;

5. Leite Condensado - 20 Seg/Vel.3. Retirar e com a ajuda de uma vara de arames envolver com as claras. Deitar na forma e levar ao congelador cerca de 12 horas. Retirar do congelador 15 minutos antes de servir. Desenformar e servir de seguida.

Bom Apetite!!!

Valores Nutricionais por dose:

Energia: 592 Kcal

Proteínas: 10 gr

Gorduras: 36 gr

Hidratos de Carbono: 57 gr

Notas: 

- Devem ter atenção para que as natas não passam a manteiga. Devem vigiar pelo bocal da tampa e ficarem atentas a quaisquer alterações de som emitido pela lâmina;

- A temperatura das natas antes de bater, deve ser de 5-6 ºC e o copo da Bimby deve estar o mais frio possível

- Quanto maior for a percentagem de gordura das natas mais fácil será ganharem consistência.