Sopinha de Letras e Cogumelos

Bom dia!!

Para iniciar a semana, a minha sugestão vai para os mais novos. Uma sopa que fiz para o meu filho. Canja de letras com cogumelos pleurotus. Uma alternativa à tradicional canja. Indicada para oferecer a bebés a partir dos 10 meses.

Vamos à receita.

Bom fim-de-semana!!! :)

Ingredientes para 4 doses:

(Cozinha Vegetariana para Bebés e Crianças)

Idade: + 10 meses

- 1 Cebola em pedaços

- 1 dente de Alho

- 100 gr de Cenoura em rodelas finas

- 100 gr de Cogumelos Pleurotus em tirinhas(cerca de 3 cogumelos)

- 2 raminhos de Coentros

- 4 cháv. de Água

- 6 c. sopa de Massinhas com formas de letras

- 1 c. sopa de Azeite

Preparação:

1. Cebola + Alho - 5 Seg/Vel.5;

2. Cenoura + Cogumelos + Água - 10 Min/100º/Inversa/Vel.Colher;

3. Massinhas - 10 Min/100º/Inversa/Vel.Colher. Verificar cozedura e se necessário acrescentar mais alguns minutos nas mesmas funções;

4. Adicionar o azeite, envolver com a espátula, servir ou guardar no frigorífico até 2 dias.

Nota: Juntar uma pitada de sal, a partir dos 12 meses.

Bom Apetite!!!