Tarteletes Saudáveis de Framboesa e Limão

Boa tarde!!!

Umas tarteletes saudáveis para adoçar sem culpas os dias quentes da época. Ficaram óptimas e desapareceram num instante.
Querem provar??
Segue a receita ;)
Beijinhos!!!

Ingredientes para cerca de 6 tarteletes:

- 1 chávena de Farinha Integral

- 1 Chávena de Farinha de Coco

- 1 c. chá de Fermento em pó

- 1/2 c. chá de Sal

- 1 c. sopa de Raspa de Limão

- 15 gr de Manteiga à temperatura ambiente

- 2 Claras de Ovo grandes

- 2 c. chá de Extrato de Baunilha

- 60 gr de Iogurte Grego

- 1/2 Chávena de Açúcar Amarelo

- 60 ml de Sumo de Limão

- 1/2 Chávena de Leite Magro

- 100 gr de Framboesas

- Amêndoas palitadas q.b. para servir

- 6 Formas para Tarteletes em silicone

Preparação:

1. Numa taça grande, misturar as farinhas, o fermento, o sal e a raspa de limão;

2. Manteiga + Claras + Extrato de Baunilha + Iogurte - 15 Seg/Vel.4;

3. Açúcar + Sumo de Limão - 5 Seg/Vel.4;

4. Programar 1:30 na velocidade 4 e aos poucos juntar a mistura de farinha pelo bocal;

5. Leite - 10 Seg/Vel.4;

6. Colocar o preparado nas formas, decorando a gosto com as framboesas;

7. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 - 20 minutos ou até estarem totalmente cozinhadas. Servir simples ou com iogurte grego e polvilhadas com amêndoas.

Bom apetite!!!