Wraps de Frango

Boa tarde!!

Hoje, sugiro umas fantásticas wraps. Simples e práticas para um dia de maior azáfama ou com pouco tempo para a culinária. Ideais para um petisco e para aproveitar sobras de frango assado. 

Vamos à receita??

Ingredientes para aprox. 10 unidades:  

(Revista Bimby Momentos de Partilha Maio 2016)

- 1200 gr de Água

- 120 gr de Folhas de Alface

- 200 gr de Cenoura cortada em pedaços

- Azeite q.b. para temperar

- Sal q.b.

- Sumo de Limão q.b. para temperar

- 300 gr de Frango Assado s/ ossos cortado em pedaços

- 1 dente de Alho

- 30 gr de Cebolo (usei cebola roxa)

- 10 gr de Coentros (usei salsa)

- 1 pitada de Piripiri (opcional)

- 250 gr de Queijo-Creme

- 25 gr de Pasta Tandoori (não usei)

- 10 Wraps

- 350 gr de Tomate cortado em rodelas (substituí por milho doce cozido q.b.)

Preparação:

1. Água - 600 gr + 60 gr de Alface - 4 Seg/Vel.4. Escorrer a alface com a ajuda da varoma;

2. Repetir o procedimento com a restante alface. Escorrer e reservar;

3. Cenoura - 5 Seg/Vel.5. Retirar e reservar com a alface picada. Temperar com um fio de azeite, sal e sumo de limão;

4. Frango - 10 Seg/Inversa/Vel.4. Retirar e reservar;

5. Alho + Cebola + Coentros + Piripiri - 4 Seg/Vel.7;

6. Queijo-Creme + Pasta Tandoori + Frango - 10 Seg/Vel.4. Retirar e reservar;

7. Colocar 2 c. sopa da pasta de frango sobre cada wrap, dispor 3 rodelas de tomate (ou milho) e uma porção da mistura da alface e cenoura reservada, enrolar e servir.