Gelado Crocante de Bolacha Maria

Bom dia!!!

Chegou a chuva novamente. Já tínhamos saudades dela, não é verdade?!?! Tal como indicavam, este ano está a ser realmente muito chuvoso.  

Meteorologia à parte, e seguindo com a publicação que tinha programada para hoje (que pedia solinho quentinho), sugiro um gelado. 

Espero que gostem!!

Ingredientes:

(Bimby Momentos de Partilha Julho 2011)

- 200 gr de Bolacha Maria

- 200 gr de Açúcar

- 3 Claras

- 400 gr de Natas, bem frias

Preparação:

1. Bolacha – 15 Seg/Vel.5;

2. Adicionar 140 gr de Açúcar – 15 Seg/Vel.3;

3. Numa frigideira quente levar metade da mistura anterior ao lume, mexendo sempre até dourar. Repetir o processo para a outra metade do preparado;

4. Copo Limpo e Seco – Borboleta + Claras + 60 gr de Açúcar – 4 Min/Vel.3,5. Reservar

5. Borboleta – Natas – 2 Min/Vel.3,5;

6. Claras + Bolacha – 5 Seg/Vel.3;

7. Levar ao congelador no mínimo 3 horas antes de servir.