Pão de Banana (Bebés desde os 12 Meses)

Boa tarde!!

Ultimamente, ando nas experiências de receitas para bebés. Procuro fazer sugestões saudáveis para oferecer ao meu filho, no pequeno-almoço ou lanche como complemento da maminha, pois aos 15 meses já não é o suficiente e não fica totalmenete saciado.

Assim, um dos sites em que me inspiro e que visito com alguma regularidade, é o na Cadeira da Papa já aqui falado. Desta vez, a receita que trouxe para experimentar foi pão de banana. É óptimo e muito importante, saudável. Filho e mãe adoraram. Vão querer experimentar com os vossos filhos?? Então....

Ingredientes:  

- 1/2 chávena de Fruto Seco ralado (usei nozes)

- 3 Bananas bem maduras

- 1 Maçã

- 1/2 chávena Óleo de Coco

- 2 Ovos

- 1 chávena de Farinha Integral

- 2 c. de chá de Fermento para Bolos

- 1 c. de café de Canela (opcional)

Preparação:

1. Pré-aquecer o forno 180ºC;

2. Untar uma forma de bolo inglês ou forrar com papel vegetal untado (usei uma forma de silicone). Reservar;

3. Nozes -  10 Seg/Vel. 10. Reservar;

4. Maçã - 5 Seg/Vel. 5;

5. Numa taça, esmagar a banana grosseiramente e envolver a maçã ralada. Reservar;

6. Óleo de Coco - Programar na Vel. 4, juntar um ovo e deixar misturar uns segundos antes de adicionar o segundo. Deixar misturar mais alguns segundos. Baixar com a espátula o que ficou agarrado nas paredes do copo;

7. Farinha + Nozes Picadas+ Fermento + Canela - 30 Seg./Vel.4;

8. Envolver a massa com o preparado de banana e maçã;

9. Colocar na forma e levar ao forno cerca de 45 minutos.

Beijinhos!!!