Pães-de-Leite

Agora, a receita de hoje. Pães-de-leite super fofinhos e deliciosos. Fizeram as delicias cá de casa no lanche de ontem. Simples de fazer e rende cerca de 16 unidades. Para comerem com uma compota, manteiga ou simples, são fantásticos. A receita é da revista Bimby Momentos de Partilha do mês passado . O que acham???

Beijinhos!!

Ingredientes para aprox. 16 unidades:

- 350 gr de Leite

- 100 gr de Manteiga à temperatura ambiente, mais q.b. derretida

- 70 gr de Açúcar (usei amarelo)

- 35 gr de Leite em Pó, mais q.b. para polvilhar

- 20 gr de Fermento de Padeiro Fresco ou 2 c. de chá de Fermento de Padeiro Seco (uso Fermipan) 

- 750 gr de Farinha

- 1 c. chá de Sal

- 3 Gemas de Ovo (usei duas)

Preparação:

1. Leite + Manteiga + Açúcar + Leite em Pó + Fermento - 1 Min/37º/Vel.1;

2. Farinha + Sal - 20 Seg/Vel.6;

3. Gemas - 4 Min/Espiga. Retirar para um recipiente e deixar descansar cerca de 30 minutos;

4. Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal;

5. Moldar 16 bolas com cerca de 80 gr cada, colocar no tabuleiro e deixar levedar cerca de 30 minutos ou até dobrar de volume;

6. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 15 minutos;

7. Depois de cozidos pincelar com manteiga derretida e polvilhar com leite em pó.