Bom dia!!
Como torrei amêndoa para a receita de ontem, aproveitei e fiz a mais para guarnecer uma sopa. Assim, confeccionei uma sopa de alho-francês que foi guarnecida com amêndoa laminada torrada e cebolinho. Resultou muito bem. Uma sopa saudável para provarem e degustarem.
"É sexta-feira, yeh"... :)
Altura de vos desejar um óptimo fim-de-semana. O tempo não vai ajudar, mas podem aproveitar para irem para a cozinha e experimentarem iguarias novas. Porque não?? :)
Beijinhos!!!
Ingredientes (4 doses):
- 200 gr de Alho-Francês
- 200 gr de Chuchu
- 200 gr de Cebola
- 200 gr de Curgete (sem casca)
- 600 gr de Água
- 1 dente de Alho
- 25 gr de Azeite
- Sal q.b.
- Amêndoa laminada torrada q.b.
- Cebolinho q.b.
Preparação:
1. Alho-Francês em pedaços + Alho + Azeite - 5 Seg/Vel.5;
2. Refogar 5 Min/Varoma/Vel.1 (TM5 - 120ºC);
3. Restantes Legumes em pedaços + Água + Sal - 25 Min/100º/Vel.1;
4. Triturar 1 Min/Vel. 3-5-7 progressivamente;
5. Servir polvilhada com a amêndoa torrada e com o cebolinho picado.
Tábua gentilmente cedida por: Gradirripas - www.gradirripas.pt/
Eu adoro a cor das sopas de alho francês! E a cremosidade?! Maravilha! Beijinhos
ResponderEliminarObrigada!! :)
EliminarA amêndoa na sopa deve ficar óptima, obrigada pela ideia! :)
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim de semana.
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Mesmo bom. Adorei!! :)
EliminarComo já deves ter percebido, eu adoro sopas Tânia e adoro-as tanto cremosas como esta e com um topping, como as mais rústicas.
ResponderEliminarExcelente sugestão e combinação.
Um beijinho e bom fim de semana,
Lia
Obrigada Lia!! :)
EliminarEstá lindo o teu creme, adorei a sugestão das amêndoas. Bjo e bom fim de semana.
ResponderEliminarRaquel : http://amigos-da-cozinha.blogspot.pt/
Obrigada Raquel!! :)
EliminarAdoro sopa de alho-francês, pena o meu marido não gostar.
ResponderEliminarBjs
Lua
É pena Lua. Faz só para si ;)
EliminarBeijinhos!!
Uma boa sopa, assim bem cremosa, é sempre deliciosa!
ResponderEliminarEu ando agora numa onda de sopas (algo que nunca apreciei) e esta iria me saber mesmo bem :)
ResponderEliminarBeijinhos, se quiseres vem visitar-me em
Gulosoqb.blogspot.pt
Facebook.com/gulosoqb
Eu pelo contrário, sempre gostei muito de sopa. Obrigada e bom fim-de-semana :)
EliminarBeijinhos!!!
Ainda bem que o fizeste! Parece ter resultado bem :)
ResponderEliminarCom essa combinação de ingredientes, só pode ter ficado uma delícia, ótima sugestão!
ResponderEliminarSopas são sempre bem vindas!
Bjs ♥