Peru à Bulhão Pato

Boa tarde!!!

Com este dia a lembrar a primavera, trago uma receita ideal para o tempo quente. Peru à Bulhão Pato. Uma delicia refrescante com o toque do sabor limão. Apenas uma recomendação, usem a borboleta para não desfazer em demasiado a carne, foi o que me aconteceu. Uma refeição que nos satisfez bastante. Vamos experimentar???

Ingredientes:

(Revista Teleculinária Especial Robot de Cozinha Nº 95)

- 500 gr de Peru em Pedaços

- 4 dentes de Alho

- 50 gr de Vinho Branco

- 30 gr de Azeite

- Sumo de 1 Limão

- 20 gr de Coentros

- Sal q.b.

Preparação:

1. Temperar os pedaços de peru com sal, o vinho e o sumo de limão;

2. Alhos + Azeite + Coentros - 5 Seg/Vel.5;

3. Refogar 3 Min/100º/Vel.1;

4. Peru + Marinada - 8 Min/100º/Inversa/Vel. Colher; 

5. Servir de seguida decorado a gosto.