Granola em Pó de James Oliver

Bom dia!!!

Gosto de granola. É uma óptima opção para iniciar o dia, pois os seus ingredientes são ricos em fibra, proteínas, vitaminas e em sais minerais essenciais. Ao ver esta receita no blogue "As minhas Receitas" de Joana Roque, decidi que iria experimentar brevemente. E, assim foi. Ontem fiz esta fantástica sugestão. Uma granola sem adição de açúcar e gordura. Maravilha. A minha ficou muito triturada, para a próxima vou deixar um pó mais grosseiro. Podem-na utilizar numa grande variedade de combinações, desde com iogurte natural, em smoothies, batidos, panquecas, bebidas quentes, ou até, em papas como a própria Joana recomenda.

A receita original vem do livro Receitas Saudáveis de James Oliver.

Adorei e vocês??

Ingredientes:

- 500 gr de Flocos de Aveia Integrais

- 125 gr de Frutos Secos (nozes, avelãs, amendoins para culinária e amêndoas)

- 50 gr de Sementes variadas (linhaça, girassol e sésamo)

- 125 gr de Frutas Secas (passas, bagas de goji e arando)

- 2 c. de sobremesa de Cacau em Pó

- 1/2 c. de sopa de Café em Pó (não é café solúvel, é mesmo o pó de café)

- raspa de 1/2 Laranja 

Preparação: 

1- Num tabuleiro grande de forno, misturar os flocos de aveia com os frutos secos e as sementes, e levar ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando, até ficarem tostados;

2 - Retirar, deixar arrefecer um pouco e acrescentar as frutas secas, o cacau em pó, o café e a raspa da laranja.

3 - Misturar bem. Triturar na bimby - 5 seg/Vel.10 (a minha ficou demasiado triturada, podem colocar menos segundos para um pó mais grosseiro)

4 - Guardar depois numa caixa ou frasco hermético.