Bom dia!!!
Mais uma sopinha para juntar à lista. Creme de Curgete. Saborosa, leve e cremosa. Uma sugestão que agradou cá em casa, espero que na vossa também.
Bons cozinhados!!!
Ingredientes para 6 pessoas:
- 100 gr de Cebola
- 2 dentes de Alho
- 50 gr de Alho-francês
- 500 gr de Curgete
- 100 gr de Batata Doce (ou 100 gr de Chuchu)
- 30 gr de Azeite
- 750 gr de Água
- Sal q.b.
Preparação:
1. Todos os vegetais cortados em pedaços + Azeite + Sal - 25 Min/100º/Vel.1;
2. Triturar 1 min/Vel. 3-5-7 progressivamente. Se necessário acrescentar mais água até consistência desejada.
Esta é uma das que faço mais vezes! A minha avó cismou que não gosta de courgete e se vir esses pontinhos verdes na sopa já não come! Beijinhos
ResponderEliminarA sério. Eu nunca tiro a casca da curgete. É nutritiva. Assim, é desperdiçar nutrientes essenciais.
EliminarBjinhos!!! :)
Eu nunca tiro, até no caldo verde deixo ficar. Não fica tão bonito, mas paciência! A minha mãe é que tem de tirar por causa da minha avó senão ela bate pé e não come mesmo, pois quando vê os pontinhos verdes associa logo à courgete. E também detesta beringela! Eu gosto muito de ambas, e sempre com a casca que é bom e faz bem! Beijinhos
EliminarEu gosto mais de curgete do que beringela. Uso muito na sopa, por exemplo. Bom fim-de-semana!!
EliminarBjinhos!!!
Receita apontada :) Eu e a minha irmã fizemos um pacto de só comer sopa ao jantar e temos estado a cumprir, com receitas boas assim também não é difícil!
ResponderEliminarBoa iniciativa. Eu adoro sopa mas comer todos os dias ao jantar acho que não era capaz. Fazem muito bem. Força às duas para continuar. Bjinhos!!
EliminarAcabei agora de fazer uma muito parecida, adoro sopinhas leves e reconfortantes. Bj
ResponderEliminarSem dúvida que sabe muito bem. Bjinhos!! :)
EliminarPor acaso não tenho feito sopa com courgette! Antes fazia muito, mas isso era porque tinha no jardim courgettes com vários quilos à espera de uso :P Tenho de comprar e fazer na mesma, esta abriu-me o apetite :)
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