Creme de Cenoura

Para desenjoar dos excessos alimentares vividos no Natal, a minha sugestão de hoje é uma sopinha, nomeadamente, creme de cenoura. Ficou muito cremoso. Mnham....

Cá por casa, continuam os preparativos para o primeiro aniversário do meu filho, amanhã. Que ansiedade, que emoção, que felicidade....

Ingredientes para 6 pessoas:

-100 gr de Cebola em pedaços

-100 gr de Alho francês em pedaços

- 30 gr de Azeite

- 600 gr de Cenoura cortada em cubos

- 130 gr de Chuchu

- 850 gr de Água

- sal q.b.

Preparação:

1. Cebola + Alho Francês + Azeite - 5 Seg/Vel.5

2. Refogar 5 Min/100º/vel.1

3. Cenoura + Chuchu + Água + Sal - 25 Min/100º/Vel.1

4. Triturar 1 Min/Vel. 3-5-7 progressivamente

5. Se estiver muito espessa, acrescentar água até consistência desejada.