Bombons Bimbaellos

Quando vi esta receita no cantinho da Cristina - Bimby...ces da Cristina, fiquei logo com a certeza que tinha de experimentar. Isto porque, adoro coco e, também, os chocolates Rafaellos. Como a Cristina diz, os Rafaellos serão sempre os Rafaellos. Contudo, os Bimbaellos não sendo parecidos na textura, no sabor são muito, muito semelhantes, se não iguais. O leite condensado antes de ser utilizado tem de ser posto a refrescar pelo menos 2 horas no frigorífico. Com a pressa, não deixei bem as duas horas e, posteriormente, tive dificuldades na moldagem dos bombons, tenham atenção. Como costumam dizer: "a pressa é o inimigo da perfeição". Conclusão, os meus acho que ficaram um pouquinho grandes de mais, mas só assim os consegui moldar. Mas estão tão bons, tão bons que irão brilhar na mesa de Natal para servir, por exemplo, com o café, hummm.... Parecem um floquinho de neve......

Ingredientes:

- 1 lata de Leite Condensado (usei magro) -  colocar no frigorífico cerca de 2 horas antes de ser utilizado
- 100 gr Chocolate branco 

- 250 gr de Coco ralado + q.b para envolver os bombons 

- Avelãs inteiras

Preparação:

1. Chocolate Branco - 5 seg./Vel.7;

2. Leite Condensado + Coco ralado - 20 Seg./Vel.2;

3. Moldar pequenas bolinhas com as mãos e colocar uma avelã no centro de cada uma;

4. Passar as bolinhas por coco ralado;

5. Colocar no frigorífico até ao momento de servir.