Salmão grelhado com Molho de Lima

Quinta-feira e estamos quase, quase no fim-de-semana... 

Ontem foi dia de fazer uma refeição mais simples, rápida e por tanto menos elaborada na sua confecção. Peixe grelhado. E gosto tanto... 

Para servir, fiz uma molho de lima que combinou muito bem com o peixe. O peixe escolhido foi salmão, mas para quem não gosta pode substituí-lo por perca, por exemplo. Fica a sugestão.

Ingredientes para 4 pessoas:

- 4 postas de Salmão

- 3 dentes de Alho

- 100 g de Azeite

- Sumo de Lima q.b.

- Salsa ou Coentros q.b.

- Sal e Pimenta q.b.

Preparação:

1. Temperar as postas com sal e deixar repousar 15 minutos

2. Alhos + Salsa ou Coentros - 5 Seg/Vel.5

3. Azeite + Sumo de Lima + Sal + Pimenta - 5 Seg/Vel.5

4. Grelhar as postas de ambos os lados a gosto e servir regadas com o molho e decoradas a gosto. Acompanhar com salada ou legumes cozidos.

Nota: Eu coloquei sumo de uma lima pequena e o molho ficou apenas com um sabor ligeiro. Por isso, podem colocar mais sumo para intensificar o sabor.