Bolachas de Coco e Alfarroba

Continuando na "onda" das bolachas.....
É cada vez mais frequente usar a banana como base para bolachas saudáveis. Esta receita tem como base a banana e, a ela, apenas se adiciona mais dois ingredientes (que já devem ter percebido quais são pelo nome da receita) 😊. Bolachas sem açúcar e sem glúten prontas em 30 minutos. Tudo o que vão precisar são os três ingredientes, uma tigela e um garfo. 

Bolachas de Coco e Pepitas de Chocolate

Bolachinhas rápidas feitas com apenas 3 ingredientes. Tão mas tão fáceis. Fantásticas para adoçar este dia, cinzento e chuvoso, com baixa percentagem de culpa para o nosso organismo. As fotos não são as melhores, é verdade, mas o gosto é bom, não tenham dúvidas.
Mas, onde anda a primavera??? 😌 Tenho novas receitas para experimentar mas com este  tempo não há motivação. As fotografias não ficam bem. Resta-me esperar por melhores dias.....
Beijinhos e tenham uma ótimo inicio de semana.

Bolo Integral de Maça

Um bolo é sempre agradável, concordam?? A qualquer altura do dia. E, ainda melhor, se for saudável. Esta receita foi adaptada de uma que a minha mãe me passou. Apenas fiz ligeiras alterações. O bolo é tão bom, que o difícil é parar de comê-lo. Ficou tão bonito. Usei a forma Heritage Bundt Pan - Nordic Ware da Sweet Selection, que adoro. Os bolos ficam fantásticos. Experimentem o bolo e deixem a vossa opinião. 😊
Uma ótima quarta-feira para todas.  

Muffins de Milho

A sugestão de hoje são uns muffins feitos com farinha de milho. Tive curiosidade em experimentá-los quando os vi no livro Viajar com a Bimby. São originários dos Estados Unidos da América, onde são designados por Cornbread Muffins. Como tinha farinha de milho quase no limite da validade, foi o pretexto certo para os fazer. São bons mas não são magníficos, pelo menos para os paladares cá de casa. Contudo, merecem a oportunidade de serem postados no blog. 😋 O livro apresenta outras alternativas que vou deixar também descritas. Eu optei por confeccionar a receita base.

Se experimentarem digam da vossa justiça. 

Boa quarta-feira para todas.

Bolo de Maçã sem Ovos

Esteve um fim-de-semana ótimo. Um sol maravilhoso e convidativo a passeios. Fez lembrar a primavera, sem dúvida. Por cá, as mimosas já começam a florir. Maravilhoso. 

O bolo de hoje, foi feito este fim-de-semana. Numa conversa com a minha mãe, ela falou-me dele. A receita é do chefe Hernâni Ermida. Tinha tão bom aspecto e foi tão elogiado na televisão que tive de experimentar. Não é muito doce, adaptei à bimby e faz-se num instante. À receita original fiz algumas alterações que vou mencionar. Espero que gostem.