Pão de Manteiga de Amendoim e Chocolate

Pois sim, tem nome de pão mas é doce. Um pão que conjuga sabores fortes mas que combinam muito bem. Adoçado com açúcar de coco, torna-se mais saudável. Uma receita para os amantes de chocolate e, claro, da manteiga de amendoim, cada vez mais na moda. Não vão recusar uma fatia, pois não???? 
Ingredientes:

(Baseado em Continente Magazine Outubro 2016)

- 1 cháv. de leite magro

- 2 ovos

- ⅔ cháv. de açúcar de coco

- 1 cháv. de manteiga de amendoim

- 1 pitada de sal

- 1 c. café de fermento em pó

- 1 cháv. de farinha de trigo com fermento

- ¾ cháv. de farinha integral

- ½ cháv. de pepitas de chocolate negro

- óleo de coco para untar

- farinha para polvilhar

Preparação:

1. Bimby: leite + ovos + açúcar + manteiga de amendoim - 1 Min/Vel.4;

2. Junte os restantes ingredientes e misture mais 1 Min/Vel.2, até estar tudo incorporado;

3. Unte uma forma de bolo inglês com óleo de coco e polvilhe-a com farinha. Verta nela o preparado anterior;

4. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até estar completamente cozinhado.

Bom Apetite!!!!