Waffles

Comprei à pouco tempo uma máquina de fazer waffles no Lidl. Sempre que há algumas "coisitas" para a cozinha no Lidl, vou espreitar. 😊 Ainda não a tinha experimentado. Quando vi esta receita da Leonor Cício do blogue Na Cadeira da Papa, decidi experimentar. Fantástica e aprovada. O meu filho também aprovou. A única alteração que fiz, foi adicionar raspa de laranja, para dar mais sabor. Uma receita que pode ser oferecida a partir dos 12 meses. 

Ingredientes:

-1 cháv. de Farinha de Trigo

- 1 c. sopa de Amido de Milho

- 1 c. sopa de Açúcar Mascavado

- 1 c. chá de Fermento em pó para bolos

- 1 cháv. de Leite

- 1 Ovo

- 1 c. chá de Essência de Baunilha

- 1 c. sopa de Óleo de Coco derretido

- 1/2 Laranja (raspa)

Preparação: 

1. Ligue a máquina de fazer waffles;

2. Numa taça, junte a farinha, o açúcar mascavado, o fermento em pó e o amido de milho. Misture bem; 

3. Adicione o leite, o ovo, a essência de baunilha, o óleo de coco e a raspa da laranja. Misture bem com uma vara de arames até a massa ficar homogênea e sem grumos;

4. Com o auxilio de uma colher (eu uso a de gelados), coloque porções de massa na máquina e deixe cozinhar por 2-3 minutos, conforme textura a gosto (mais ou menos crocante), respeitando as instruções da sua máquina.

Bom Apetite!!!