Bolachas de Espelta e Orégãos

Bolachas versão salgada para bebés e crianças. A idade indicada é mais de 8 meses. Acho que vão ser bastante apreciadas pelos vossos bebés. Aromáticas e crocantes, são perfeitas para o aparecimento/romper dos dentinhos.

Muito agradáveis!!!

Ingredientes:

(Cozinha Vegetariana para Bebés e Crianças)

- 1 cháv. de Farinha de Espelta integral ou de Trigo integral

- 1 c. café de Orégãos

- Uma pitada de Alho em pó

- 1 c. café de Sal fino (+ 12 meses)

- 1 c. chá de Linhaça moída

 1 c. café de Bicarbonato de Sódio

- 2 c. sopa de Azeite

- 3 c. sopa de Água fria

Preparação:

1. Numa taça, misturar a farinha, os orégãos, o alho em pó, o sal (se usar), a linhaça e o bicarbonato. Juntar o azeite e a água e mexer até formar uma bola de massa que se despega da tigela. Envolvê-la em película aderente e deixar repousar no frigorífico por 20 minutos;

2. Colocar a massa numa superfície de trabalho sobre uma folha de papel vegetal, cobrir com película aderente e estender como rolo até a massa obter uma espessura fina. Recortar as bolachas com um cortador. Transferir para um tabuleiro forrado com papel vegetal;

3. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por 12 minutos. Deixar arrefecer e guardar numa caixa fechada.