Massada de Lulas

Gosto bastante de moluscos. Esta massa de lulas ficou uma delicia. Adorei. Uma receita rápida e simples!!!

Ingredientes para 4 pessoas:

(Bimby Momentos de Partilha Abril de 2012)

- 20 gr de Salsa

- 30 gr de Azeite

- 2 dentes de Alho

- 200 gr de Tomate maduro em pedaços

- 250 gr de Cebola em rodelas

- 400 gr de Lulas limpas em pedaços 

- 1 folha de Louro

- 1 c. chá de caldo de peixe feito na bimby (ou 1 cubo)

- 150 gr de Água

- 100 gr de Vinho Branco

- 10 gr de Manjericão picado

- Sal q.b.

- Pimenta q.b.

- 200 gr de Massa tipo Penne
- Queijo Mozzarela ralado q.b. para polvilhar

Preparação:

1. salsa - 2 Seg/Vel.7. Reservar;

2. Azeite + Dentes de Alho + Tomate - 5 Seg/Vel.5;

3. Cebola - 7 Min/Varoma/Inversa/Vel.Colher (TM5 - 120ºC);

4. Lulas + Folha de Louro + Caldo de Peixe - 10 Min/100/Inversa/Vel. Colher;

5. Água + Vinho + manjericão + Sal + Pimenta - 5 Min/Varoma/Inversa/Vel. Colher, sem copo medida mas com o cesto sobre a tampa para evitar o perigo de salpicos;

6. Massa - Tempo indicado na embalagem/100º/Inversa/Vel. Colher. Retirar, envolver com a salsa reservada e servir polvilhada com o queijo ralado.

Bom Apetite!!!