Arroz de Camarão com Abacaxi

Boa tarde!!

Hoje trago uma receita. Adoro a combinação agridoce. Esta receita caracteriza-se assim, agridoce. O abacaxi confere um sabor doce a esta refeição. Uma delicia, para mim.

Mais uma receita prática para simplificar o dia a dia da semana.

Tenham uma óptima terça-feira.

Beijinhos!!!

Ingredientes para 4 pessoas:

- 2 chávenas de Arroz Vaporizado

- 1000 gr de Água

- 1/2 Abacaxi

- Azeite q.b.

- 2 dentes de Alho

- 300 gr de Miolo de Camarão

- Sal e Pimenta q.b.

- 1 Cebola Roxa

- 2 c. sopa de Molho de Soja

- Coentros q.b.

Preparação:

1. Cebola - 5 Seg/Vel.5. Reservar;

2. Água + Sal + Cesto com arroz - 25 min/100º/Vel.4. Reservar;

3. Retirar a casca ao abacaxi e cortar em cubos pequenos;

4. Numa wok, aquecer um fio de azeite, juntar os alhos picados e deixar cozinhar por cerca de 3 minutos;

5. Adicionar os camarões, temperar com sal e pimenta e cozinhar até estarem tenros e dourados. Reservar;

6. Na mesma wok adicionar a cebola picada. Cozinhar por alguns minutos, mexendo sempre. Juntar o abacaxi, o arroz e o molho de soja. Cozinhar por mais um pouco;

7. Adicionar os camarões e os coentros picados. Servir.

Bom apetite!!!!