Bolinhos de Coco e Cenoura (para bebés)

Mais uma vez, hoje trago uma receita de bolinhos saudáveis para oferecer aos bebés. Uns bolinhos de coco e cenoura feitos, especialmente, para os snacks saudáveis do meu menino lindo. 

Fáceis e  muito saborosos.

Vamos à receita!! :)

Idade: + 10 meses

Ingredientes:

(adaptado de Cozinha Vegetariana para Bebés e Crianças)

- 1 Cenoura

- 1/2 chávena de Tâmaras secas

- 1/2 cháv. de Farinha de Arroz Integral (triturei Arroz Integral Bom Sucesso na Bimby)

- 1/2 Cháv. de Coco Ralado

- 1 c. café de Fermento em pó

- 1 c. café de Bicarbonato de Sódio

- 2 c. sopa de Óleo de Coco derretido

- 1/2 de cháv. de Alpro Bebida de Coco 

- 1/2 Limão (raspa)

Preparação: 

1. Cenoura - 5 Seg/Vel.5. Reservar;

2. Tâmaras - 10 seg/Vel.9;

3. Farinha - 10 Seg/Vel.9;

4. Coco + Fermento + Bicarbonato + Óleo de Coco + Alpro Bebida de Coco - 10 Seg/Vel.4;

5. Cenoura + Raspa de Limão - envolver bem com a ajuda da espátula;

6. Forrar um tabuleiro com papel vegetal, deitar colheradas de massa e modelar uns bolinhos. Levar ao forno preaquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos;

7. Deixar arrefecer numa grade de metal.