Árvore de Natal de Bolachas

O Natal aproxima-se a passos largos, o tempo passa a correr e parece que não temos tempo de fazer tudo o que há a fazer e a preparar para o dia. É incrível como este mês está a passar num "abrir e fechar de olhos". Mais ainda, pois está a chegar o dia do primeiro aniversário do meu filho, estou em "pulgas" e ansiosa para que esse dia chegue. E, porque o Natal deste ano tem para mim muito mais significado, fiz uma árvore de natal de bolachinhas. A receita foi adaptada da revista Momentos de Partilha do mês passado, à qual acrescentei mais algumas coisitas. Aqui, destaco a canela, adicionei-a pois adoro o seu sabor que conjuga muito bem com esta época natalícia. Acho que ficou linda, e agora faz parte da decoração de Natal cá de casa!!! ;)

Ingredientes:

- 85 gr de Manteiga

- 120 gr de Açúcar

- 85 gr de Leite

- 300 gr de Farinha tipo 65, mais q.b. para polvilhar

- 1/2 c. chá de fermento para bolos

- 1 gema

- 1 c. chá de Canela

- 4-5 quadrados de Chocolate Branco

- Framboesas e açúcar em pó para decorar

Preparação:

1. Manteiga + Açúcar + Leite - 4 Min/50º/Vel.2

2. Farinha + Fermento + Canela - 5 Seg/Vel.5. Retirar, formar uma bola, envolver com película aderente e levar ao frigorífico cerca de 2 horas

3. Pré-aquecer o forno a 180ºC

4. Numa superfície polvilhada com farinha, estender a massa com a ajuda de um rolo e, com cortadores em forma de estrela, cortar bolachas de diversos tamanhos. 

5. Levar ao forno cerca de 15 minutos. Retirar e deixar arrefecer.

6.  Derreter em banho-maria o chocolate partido em pedaços. Mexer e deixar arrefecer.

7. Montar a árvore, dispondo as estrelas maiores na base, barradas com chocolate para colarem, e terminar com as bolachas mais pequenas no topo. Depois da árvore construída, decorar com pequenos pingos de chocolate e framboesas, e polvilhar com açúcar em pó.