Arroz Doce Cremoso

Arroz doce é uma sobremesa típica que, na minha opinião, fica bem em qualquer mesa de uma festa ou ocasião especial. É daquelas sobremesas que quase toda a gente aprecia. Posso comer muito arroz doce mas como o da minha mãe, nunca irei comer. Sabe-me às mil maravilhas. Adoro!! Tem uma particularidade, ela junta leite creme para dar mais cremosidade. Fica mesmo delicioso.

O arroz doce que apresento hoje foi uma tentativa de fazer semelhante ao dela. Ficou bem saboroso mas como disse, o dela é o dela, e não há igual. ;)

Ingredientes:

- 1000 gr de Leite

- 130 gr de Arroz (usei próprio para arroz doce)

- 1 pitada de Sal

- 1 Casca de Limão

- 1 pau de Canela

- 120 gr de Açúcar

- 1 saqueta de Leite Creme

- 500 ml de Leite (se não gostarem tão aguado retirem um pouquinho)

- Canela em pó para decorar

Preparação:

1. Leite + Arroz + Casca de Limão + Pitada de sal + Pau de Canela - 45 Min/90º/Inversa/vel. Colher

2. Dissolver o açúcar e o leite creme nos 500 ml de leite

3. Após o tempo, mexer o arroz com a espátula

4. Programar 10Min/90º/Inversa/vel. Colher e deitar, aos poucos,  o preparado de açúcar com leite creme pelo bucal

5. Retirar casca de limão e pau de canela e colocar numa travessa de servir. Polvilhar com canela a gosto.

Nota: Para quem gosta do arroz doce muito docinho deve aumentar um pouco a quantidade de açúcar, pois este não ficou muito doce, mas eu gosto assim.