Bolo de Laranja sem Glúten

Um sabor que goste tanto - Laranja. Este bolo é muito prático de se fazer porque leva a laranja inteira, ou seja, não precisam de descascá-la. 

A receita de hoje é adequada às pessoas intolerantes ao glúten, pois os seus ingredientes são isentos desta proteína. 

Glúten é uma proteína que se encontra em diversos cereais, tais como, o trigo, o centeio e a cevada. Para quem tem intolerância a esta proteína (ex: doentes celíacos), a ingestão de alimentos que a contenham provoca sintomas como diarreia, dor e inchaço abdominal, pois não a conseguem digerir bem.

Assim , hoje adiciono uma etiqueta nova ao meu blog - Sem Glúten, pois há cada vez mais pessoas com esta intolerância. Na minha opinião, torna-se muito importante partilhar, também, receitas que se adequam a elas, porque nem sempre é fácil de encontrar e confeccionar refeições sem glúten. 

Espero que gostem, bom apetite e bom fim-de-semana!!!

Ingredientes:

- 130 g de Açúcar

- 3 Ovos

- 1 Laranja com casca

- 90 g de Manteiga

- 1 Iogurte Natural

- 1 c. chá de Fermento para Bolos

- 1 pitada de Sal

- 200 g de Farinha de Milho

Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC. Forrar com papel vegetal uma forma (22 cm de diâmetro aprox.)

2. Açúcar - 15 Seg/Vel.9. Retirar uma colher de sopa e reservar

3. Ovos + Laranja - 15 Seg/Vel.9. Aquecer 1 Min/37ºC/Vel.2

4. Manteiga + Iogurte + Fermento + Sal + Farinha - 10 Seg/Vel.4

5. Colocar o preparado na forma e levar ao forno cerca de 30 minutos.

6. Servir polvilhado com o açúcar em pó reservado.