Boiões de Sopa e Fruta para Bebés

Quando faço sopa para o meu filho, faço em quantidade suficiente para 2-3 dias. Mas, como não iria ter oportunidade de a fazer quando fui de férias, antes de irmos, tive de confeccionar em maior quantidade. E, fiz o mesmo com a fruta, ou seja, cozi fruta caseira em maior quantidade para levar. Normalmente e sempre que posso, opto por lhe dar fruta fresca triturada ou ralada pois em termos nutricionais é muito mais saudável.

A receita que trago hoje tem por base a receita intitulada Boiões da Semana da revista Bimby Momentos de Partilha do mês passado. Espero que gostem e vos seja útil.

Ingredientes para 8-9 doses de sopa e 6 doses de fruta:
- 500 g de Maçã s/ casca aos pedaços
- 500 g de Pera s/ casca aos pedaços
- 100 g de peito de Frango em pedaços
- 100 g de Coelho sem gorduras e partido aos pedaços
- 1 posta de Corvina
- 100 g de Cebola aos pedaços
- 650 g de Curgete aos pedaços
- 250 g de Cenoura aos pedaços
- 100 g de Batata-doce aos pedaços pequenos
- 150 g de Nabiças cortada aos pedaços
- 500 g de Água

Preparação:

1. Maça – 3 seg/vel.5. Colocar sobre uma folha de papel vegetal, fechar em papelote e colocar no tabuleiro da Varoma.

2. Pera – fazer o mesmo procedimento que a maça

3. Colocar o frango, o coelho e a corvina separadamente em 3 quadrados de papel vegetal. Fechar bem em papelotes, em forma de embrulho e colocar na Varoma

4. Cebola + Curgete + Cenoura + Batata-doce + Nabiças + Água + Varoma com os papelotes – 30 Min/Varoma/Vel.1 . Retirar a Varoma e reservar;

5. Triturar 1 Min/Vel. 3-5-7 progressivamente. Retirar e reservar.

6. Colocar 550 g de sopa reservada + frango – 30 seg/vel.7. Retirar para frascos esterilizados.

7. Copo limpo – 550 g de sopa reservada + coelho desossado – 30 seg/vel.7. Retirar para frascos esterilizados

8. Copo limpo – restante sopa + corvina sem peles e sem espinhas – 30 seg/vel.7. Guardar em frascos esterilizados.

9. Copo limpo – maça – 1 min/vel. 7. Retirar para frascos esterilizados

10. Copo limpo – pera – 1 min/vel. 7. Retirar para frascos esterilizados.

Notas:

1 – Acrescento o azeite à sopa no prato de servir. Se optarem por colocar quando estão a confeccionar a sopa, coloquem 10 g de azeite em cada porção de 550 g de sopa. Ou seja, nos pontos 6, 7 e 8.

2 – Podem fazer diferentes combinações de legumes, carne e peixe de acordo com as recomendações do pediatra do vosso filho

3 - Podem congelar em doses individuais e usarem sempre que precisarem. Basta para isso, deixarem descongelar de um dia para o outro no frigorífico.