terça-feira, 14 de novembro de 2017

Bolo de Maçã Caramelizado


Voltei..... Sim, é verdade. Já passaram 4 meses desde o último poste. Como o tempo passa..... Já tinha saudades... Com este regresso, quero deixar uma palavra de agradecimento a quem, mesmo com a minha ausência, continuou a visitar este cantinho. Obrigada!! Muito obrigada!!!

Hoje, e porque o blog fez 2 aninhos em setembro, trago um bolo saboroso e saudável. Fantástico, não é?? Experimentem porque é DELICIOSO. Uma receita da Gabriela Oliveira. Adoro!!!!
Ingredientes para 8-10 doses:
- 1 ½ cháv. farinha de trigo
- ½ cháv. de farinha de trigo integral
- 1 cháv. de açúcar amarelo
- 1 c. café de canela em pó
- 1 c. sopa de fermento em pó
- 1 c. café de bicarbonato de sódio
- 1 ½ cháv. de leite magro (ou leite de soja)
- ½ cháv. de óleo de coco
- 1 c. sopa de sumo de limão
- raspa de 1 limão
- 4 maças
- 1 c. sopa de açúcar mascavado e canela em pó q.b. para polvilhar
- 1 a 2 c. sopa de manteiga

Preparação:
1. Coloque numa taça os ingredientes secos devidamente peneirados;

2. Num copo alto, misture o leite, o óleo e o sumo de limão. Verta esta mistura na taça das farinhas, batendo com uma vara de arames. Mexa bem para incorporar os ingredientes. Junte a raspa de limão e envolva levemente;

3. Descaroce e corte as maçãs com a casca em fatias finas;

4. Unte uma assadeira ou forma com óleo e farinha. Deite a massa, cobrindo o fundo. Distribua por cima as fatias de maçã, afundando-as ligeiramente na massa;

5. Misture o açúcar mascavado com canela e polvilhe as fatias de maçã, distribua pequenos pedacinhos de manteiga no topo, para caramelizarem;

6. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 25 a 30 minutos. Verifique a cozedura com um palito.

Bom Apetite!!! 










16 comentários:

  1. Que bom que estás de volta! Espero que esteja tudo bem! E com um bolo fantástico! Eu adoro bolos com maçã e canela! O aroma e o sabor destes dois ingredientes juntos deixa-me doida! São um casamento perfeito! E assim saudável é ainda melhor! Eu também estive afastada do meu cantinho durante 3 meses. Regressei em Setembro. Às vezes precisamos mesmo de um tempo, mas a verdade é que acabamos por sentir muitas saudades deste cantinho. Por mim falo! beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Elisabete. Que bom ainda ter a tua presença aqui. Obrigada!!! Fico muito feliz!!! Sim, está tudo bem. A minha ausência foi por motivos profissionais. Teve mesmo de ser. Sei que não vou conseguir postar com a mesma frequência, mas vou partilhando conforme posso. Beijinho grande!!!

      Eliminar
  2. Que bolo com um aspeto fabuloso, adoro bolos de maça, e agora com este tempo parece que nos conforta ainda mais. E o cheiro que deixa na cozinha é maravilhoso desse tipo de bolos.


    Blog - O Cantinho dos Gulosos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada!!! :) Realmente o cheirinho destes bolos acabados de sair do forno é qualquer coisa maravilhosa. Beijinho!!

      Eliminar
  3. E voltaste tão bem acompanhada, que belo bolo. :) Espero que te consigas manter por aqui. Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
  4. Olá!

    Que belo bolinho, perfeito para acompanhar o chá ou café da tarde :)

    Beijinhos
    Blogue | Facebook | Instagram | Youtube | Zomato | Pinterest

    ResponderEliminar
  5. Bem vinda de volta! A tua ausência foi sentida!
    Regressaste em grande com esse delicioso bolinho :)
    Não fujas mais ehehe!
    Beijinhos
    www.petiscana.com

    ResponderEliminar
  6. Bem vinda Tania.Todos os dias abria o seu blog na esperança de ver uma publicaçao sua, e hoje quando abri fiquei muito contente com o seu regresso.Obrigada por estar de volta.
    Beijinho
    Carina Evangelista

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Ohhh... Carina, fiquei enternecida com a sua mensagem. Obrigada por todo o carinho, eu é que fico feliz por continuar a visitar o meu cantinho, muito obrigada ;)
      Beijinho!!!

      Eliminar
  7. Parece delicioso, as fotos ficaram LINDAS!!

    Novo post: http://abpmartinsdreamwithme.blogspot.pt/2017/11/zaful-wishlist-review.html

    Beijinhos ♥

    ResponderEliminar
  8. Ainda bem que voltaste e vieste muito muito bem acompanhada! Acho que bolos de maçã são os que mais perfumam a cozinha, ou pelo menos eu adoro o aroma que deixam ( e o sabor também). Adorei.

    Beijinhos Ana

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Ana. Sem dúvida que deixam um cheirinho maravilhoso e que dá vontade de provar logo mal sai do forno. Huummm... :)

      Eliminar