quinta-feira, 17 de março de 2016

Arroz de Polvo para Bebé (> 12 Meses)


Bom dia!!

Nem sempre a comida que dou ao meu filho é igual à nossa. As recomendações da pediatra a partir dos 12 meses é que começa-se a comer comida de adulto mas pobre, claro, em gorduras e açúcares. Assim, como devem imaginar, nem sempre ofereço as comidas que aqui publico. Quando vejo que uma refeição não é adaptada à alimentação do meu filho, opto por lhe oferecer outra refeição. Foi assim, em relação ao polvo guisado. Para o meu menino, fiz-lhe um arroz de polvo simples e apetitoso que ele adorou. Já tem preferências e uma delas é o arroz, adora um bom arroz malandrinho, nisto sai à mãe ;)
Por ter a bimby ocupada na preparação do polvo guisado, tive que cozinhar este arroz de modo tradicional. Contudo, deixo a receita de como fiz tradicionalmente e como faria na Bimby.
Para a confecção usei o Arroz Baby Rice gentilmente enviado pela empresa Orivárzea.


Baby Rice

Em termos meramente organolépticos, a sua consistência macia e sedosa e o seu sabor capaz de incorporar os mais delicados temperos, fazem dele o arroz mais indicado para fazer parte dos menus sólidos de um bébé a partir dos 6 meses e para acompanhar a sua alimentação até à adolescência.
Mas é na segurança e pureza da sua composição que o Baby Rice se destaca de todas as outras marcas de arroz disponíveis no mercado. O Baby Rice é o arroz genuíno, como a Natureza o criou.

Disponível em embalagem de 500 gr.



Fonte: http://www.orivarzea.pt/marcas/baby-rice/



Pelas razões apresentadas, é um óptimo arroz para os nossos filhos. Naturalmente genuíno, o melhor arroz para eles. ;)


Ingredientes:
- Polvo q.b. cortado em pedacinhos pequenos (usei do polvo cozido da receita anterior - Polvo Guisado)
- 1 cebola pequena em pedaços
- 1 dente de Alho pequeno em pedaços
- 3 a 4 rodelas de Alho-Francês
- 1 Cenoura pequena em pedaços
- Arroz Baby Rice (usei a olho, mas foi mais ou menos um punhado mal cheio)
- Sal q.b.
- Azeite q.b.
- Água q.b.


Preparação:

Modo tradicional:

1. Cebola + Alho + Alho-Francês + Cenoura + Água + Sal - Cozer alguns minutos até os legumes estarem bem cozidos;

2. Com a varinha mágica triturar ligeiramente;

3. Adicionar - Arroz + Polvo - Cozer o tempo indicado na embalagem do arroz, adicionando água ao longo da cozedura se necessário;

4. Apagar o lume, acrescentar um fio de azeite, mexer e servir.


Bimby

1. Cebola + Alho + Alho-Francês + Cenoura + Água + Sal - 10 Min/100º/Vel.1;

2. Programar na Vel. 5 até os legumes ficarem ligeiramente triturados;

3. Arroz + Polvo + Um fio de Azeite - Tempo indicado na embalagem/100º/Inversa/Vel.Colher.

Notas: 
1 - Podem acrescentar o azeite antes da cozedura porque a 100ºC a gordura não satura;

2- Se estiver a ficar seco, acrescentar um pouco mais de água e ir vigiando. Após o tempo, verificar a cozedura do arroz, e se necessário, acrescentar mais alguns minutos nas mesmas funções.

4. Servir.



Baby Rice



Baby Rice



Baby Rice



Baby Rice

16 comentários:

  1. É o que eu digo, as comidas para bébé que fazes têm sempre tão bom aspeto que eu as comia de bom grado! Beijinhos

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    1. ;) Obrigada!! Olha que o restinho que sobrou (que foi pouco) os papas comeram com muito bom agrado. Gostei do polvo guisado mas acho que ainda gostei mais do arrozinho ;)

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  2. Usei esse arroz para o meu Henrique, quando ele era mais pequeno ;)
    Esse arrozinho está com tão bom aspeto, até eu comia!
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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    1. Obrigada Ana Neves. Foi a primeira vez que usei este arroz e adorei o resultado.
      Beijinhos

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  3. Que maravilha de arroz de polvo.
    Fiquei a salivar e olha, o teu menino é um gourmet, pois para já gostar de arroz de polvo, isso é fabuloso, ainda que seja uma versão mais adaptada à idade dele.
    Beijinhos,
    Lia

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  4. Esta lindo o arroz de polvo. Que bebé grande ou pequeno consegue resistir? Bjo
    Raquel : http://amigos-da-cozinha.blogspot.pt/

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    1. É verdade Raquel. Os papas não conseguiram resistir ao restinho que sobrou ;)
      Beijinhos!!

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  5. Que arroz tao bom, é super saboroso, eu adoro. Bjs

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  6. Hm que maravilha! Eu também comia esse arrozinho que fizeste para o teu filhote. Assim como o guisado! ;)
    Um beijinho,
    Sarinha.
    No Conforto da Minha Cozinha

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  7. Tânia,
    Que delícia de arroz, com certeza o seu bebê comeu tudo e o melhor feito com carinho!
    O seu bebezinho deve ser muito lindo!

    Beijinhos ♥

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    1. Obrigada Andréa!! Sim o que estava no prato comeu tudinho, mas ainda ficou um restinho no tacho que os papas pararam ;)
      Beijinhos!!

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  8. Claro que prefere um arroz assim! Tão bonito e apetitoso :D Tens mãos de fada ;)

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    1. Ohhh... Obrigada Avelã por este comentário tão querido :) Beijinhos!!

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