segunda-feira, 28 de setembro de 2015

Néctar de Fruta Cozida

Mais uma receita!!!

Desta vez uma bebida, um néctar. Esta receita é muito versátil pois podemos usar apenas uma determinada fruta ou então fazer uma mistura de frutas. Tanto a primeira como a segunda opção, são excelentes opções.

Esta receita é ideal para usar a fruta que se está a estragar em casa, e mandar nas lancheiras das crianças para as escolas. É uma opção saudável pois não tem corantes nem conservantes.  E assim, vão ingerindo alguma frutinha.

Experimentem. Vale a pena.


Ingredientes:

- 600 gr de Fruta sem caroço, sem cascas e aos pedaços
- Água + fervida para adicionar
- 1 Limão sem casca e caroços (opcional, não costumo colocar)
- Açúcar q.b (dependendo da doçura dos frutos, costumo usar 60-70 gr)


Preparação:

1. Açúcar + fruta - 30 Seg/Vel.9

2. Limão - 30 seg/Vel.9

3. Acrescentar água até à marca de 1 L - 30 Min/100º/Vel.1  (Sem copo medida e com cesto)

4. Verificar a espessura e acrescentar água fervida até à consistência desejada - 20 Seg/Vel. 3

5. Colocar em garrafas esterilizadas, fechar e virar para criar vácuo.


Nota: Uso frascos dos sumos Compal. Podem pedir a um café para vos guardarem os frascos utilizados.



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