Marmelada de Maçã Reineta

Ingredientes:

(Bimby Momentos de Partilha nº 70)

- 750 gr de açúcar amarelo

- 1 limão, sumo e casca (só a parte amarela)

- 50 gr de água

- 1000 gr de maçã reineta descascada, s/ caroços e cortada em pedaços pequenos

Preparação:

1. Copo da bimby: 250 gr de açúcar + casca de limão - 15 seg/vel.9;

2. Restante açúcar + água - 20 mim/Varoma/vel.1 (TM5 - 20 min/120ºC/vel.1);

3. Maçã + sumo de limão - 5 min/Varoma/vel.2 (TM5 - 20 min/120ºC/vel.2), sem o copo medida, mas com o cesto sobre a tampa para evitar o perigo de salpicos. Coloque o copo medida e triture 30 seg/vel.5;

4. De seguida programe 20 min/Varoma/vel.2 (TM5 - 20 min/120ºC/vel.2), sem o copo medida, mas com o cesto sobre a tampa para evitar o perigo de salpicos. Retire para taças e depois de fria cubra com papel vegetal.

Deliciem-se!!!!