quinta-feira, 23 de novembro de 2017

Geleia de Maçã

Doce Natal
O Natal aproxima-se a passos largos. Nesta época, é frequente fazer-se algumas lembranças Home Made para oferecer a familiares e amigos. Hoje, como sugestão, trago uma geleia de maçã. Uma das muitas opções que podem fazer com o vosso carinho. Muito bom, não é??
Ingredientes:
(Bimby Momentos de Partilha nº 70)

- 300 gr de maçã reineta c/ casca e caroços cortada em pedaços
- 300 gr de ameixa cortada em pedaços
- 600 gr de água
- Açúcar q.b.

Preparação Bimby:
1. Maçã - 2 seg/vel.5;

2. Ameixa + Água - 40 min/100ºC/Vel.1. Coloque o cesto da bimby sobre um recipiente, forre com um saco para geleia ou um pano fino de algodão, coe e reserve o líquido. Deixe escorrer cerca de 8 horas ou até que pare de pingar;

3. Pese no copo o líquido coado, adicione o mesmo peso em açúcar e cozinhe 60 min/Varoma/vel.1 (TM5 - 60 min/120ºC/vel.1). Coloque o cesto sobre a tampa, em vez do copo medida, para evitar salpicos. Verifique a consistência do doce, retire para frascos previamente esterilizados com tampa hermética e feche de imediato. Vire os frascos ao contrário durante 10 minutos. Guarde num local fresco e seco. 

Nota: No fim do tempo, verifique a consistência da geleia, coloque cerca de 1 c. de chá de geleia sobre um prato frio, deixe arrefecer e depois empurre com o dedo. Se a superfície da geleia enrugar está pronta. Se a geleia não tiver a consistência desejada programe mais 5-10 minutos no final da receita, sem o copo medida mas com o cesto sobre a tampa para evitar o perigo de salpicos.

Bom Apetite!!!


















13 comentários:

  1. Muito bom mesmo! Já me estou a imaginar a regar umas panquecas com essa geleia! Beijinhos

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  2. Isto parece-me mesmo muito bem TÂnia! :)

    Beijinhos Ana

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  3. Que rica geleia,.....
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  4. Bem, deve ser uma delícia! Tem ótimo aspecto :)
    Um beijinho
    www.petiscana.com

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  5. A geleia parece ótima... As fotos ficaram mesmo bem!!

    Novo post: http://abpmartinsdreamwithme.blogspot.pt/2017/11/a-minha-unica-compra-na-black-friday.html

    Beijinhos ♥

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  6. Nunca fiz geleia de maça, essa tem muito bom aspecto.
    Boa semana

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