Recheio de Sapateira

Após uma semana de pausa no blogue, regresso com uma receita para a passagem de ano. Recheio de Sapateira. Aproveito para vos desejar um excelente Ano Novo. Tudo de bom para 2017!!! 🙌😊

Agradeço por estarem desse lado. Façam-me companhia no próximo ano, combinado?? 😉

Beijinhos!!!

Ingredientes:

- 1 Sapateira cozida

- 1 raminho de Salsa

- 70 gr de Pickles

- 40 gr de Tostas

- 1 Ovo cozido

- 10 gr de Vinho do Porto

- 100 gr de Maionese

- 2 c. chá de Mostarda

- 2 c. sopa de Ketchup

- Tabasco a gosto

- Sal fino e pimenta q.b

Preparação:

1. Retire as patas e abra o dorso da sapateira, retirando todo o conteúdo. Retire, também, o interior das patas. Reserve a carapaça;

2. Salsa + Pickels + Tostas + Ovo - 7 Seg/Vel.8. Com ajuda da espátula, desça os pedaços acumulados nas paredes do copo;

3. Vinho + Maionese + Mostarda + Ketchup + Tabasco + Pimenta + Sal - 10 Seg/Vel.4;

4. Miolo de Sapateira - 10 Seg/Vel.3. Rectifique os temperos se necessário;

5. Coloque o recheio na carapaça da sapateira e leve ao frigorífico antes de servir;

6. Decore com salsa picada e sirva com tostas ou pão torrado.

Nota: Se não comprar sapateira cozida, coza-a em água a ferver com meia cebola cortada ao meio, 2 folhas de louro e sal q.b. durante 20 minutos.