quinta-feira, 15 de setembro de 2016

Polvo à Lagareiro


Um clássico prato de polvo. Cá em casa somos grandes fãs. Eu adoro, o meu marido ainda mais. Portanto, foi um regalo saborear esta refeição. Humm.... :)


Polvo à Lagareiro Bimby


Ingredientes para 4 pessoas:
- 1 Kg de Batata para assar (aprox.)
- Sal q.b.
- 100 gr de Água
- 2 Polvos de 800 gr cada (cortado em pedaços grandes)
- 1  Cebola média
- 6-8 dentes de Alho
- um raminho de Salsa
- 200 gr de Azeite


Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 200ºC;

2. Colocar as batatas lavadas e escorridas num tabuleirio de ir ao forno, polvilhar com o sal e envolver. Levar ao forno cerca de 40 minutos;

3. Água + Polvos + Cebola - 30 Min/100º/Inversa/Vel.Colher. Verificar cozedura, e se necessário colocar mais alguns minutos nas mesmas funções, até ficar tenro. Retirar, cortar o polvo em pedaços pequenos e reservar;

4. Alho + Azeite + Salsa - 5 Seg/Vel.7. Refogar 5 Min/Varoma/Vel.1 (TM5 - 120ºC);

5. Dar um murro nas batatas. Colocar as batatas à volta do tabuleiro, no centro o polvo, regar com o refogado e levar ao forno cerca de 15 minutos.

Bom apetite!!!





Polvo à Lagareiro Bimby



Polvo à Lagareiro Bimby




29 comentários:

  1. Tão bom! O meu marido adora polvo! O polvo à lagareiro foi prato principal da mesa de Páscoa este ano! Houve que nunca tivesse comido e ficaram fãs! beijinhos

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  2. É uma refeição que gosto tanto!
    Ai que desejos me deste agora!!!

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  3. Adoro!! Cá em casa também faz sucesso!!! Humm!!
    Beijinhos

    www.keepcalmeviveavida.com

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  4. Adoro!! Cá em casa também faz sucesso!!! Humm!!
    Beijinhos

    www.keepcalmeviveavida.com

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  5. Por aqui também somos fãs deste prato! Está com um aspecto maravilhoso! :)

    Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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  6. Também gostamos muito! Até costumamos levar para o trabalho no dia seguinte!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  7. Eu nem gosto de polvo mas este tem um aspeto que só apetece comer!!!

    Passa pelo meu blog e deixa as tuas perguntas: http://abpmartinsdreamwithme.blogspot.pt/2016/09/q-3-facam-as-vossas-perguntas.html

    Beijinhos

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  8. Adoro polvo à lagareiro e este está divinal!!!
    Bjn
    Márcia

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  9. Adoro polvo e feito à lagareiro fica delicioso. O teu tem um aspecto que já me deixou com fome! :D Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  10. Tânia querida,
    Um prato que agrada a toda família é muito bom!
    Bela receita!

    Beijinhos ♥

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  11. Aqui em casa sou a unica que gosta, esse ficou uma maravilha.

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  12. O aspecto está de babar! Adoro polvo à lagareiro.
    Bjs
    Ana
    http://www.receitasfaceisrapidasesaborosas.pt/

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  13. alguem me pode informar qual é a equivalencia da velocidade colher na chef express, assim como da varoma?

    obrigada

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    Respostas
    1. Olá Florbela!!!
      Desde já, agradeço a sua visita.
      Quanto à sua questão, segundo a revista Teleculinária Robot de Cozinha, a velocidade colher da Bimby equivale à velocidade 1 na Chef Express. A temperatura varoma equivale a 120º na Express.
      Espero ter esclarecido a sua dúvida.
      Beijinhos!!!

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  14. Eu também adoro, e esse é um dos meus pratos preferidos feitos com polvo! :D Ficou com tão bom aspeto :)

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