sexta-feira, 5 de agosto de 2016

Pasta com Pesto e Camarão


Boa tarde!!!

Para terminar a semana, um prato de massa. Um prato de massa é fácil e rápido de se fazer, para além disso é super versátil, desde a clássica lasanha até à simples bolonhesa.
A versão que trago hoje, junta camarão com molho pesto. Que boa conjugação!!!
Ficou bastante saborosa!!
A receita é baseada na actual revista Teleculinária Robot de Cozinha.

Ingredientes para 4 pessoas:
(Teleculinária Robot de Cozinha nº 103)

- 1 Embalagem de Massa Fresca para Lasanha
- 300 gr de Miolo de Camarão
- 5 palitos de Delícias do Mar
- 80 gr de folhas de Manjericão
- 50 gr de Queijo Parmesão ralado
- 30 gr de Pinhões tostados
- 150 gr de Azeite
- 1 dente de Alho
- Azeite q.b.
- Sal e Pimenta q.b.
- Lascas de Queijo Parmesão para acompanhar


Preparação:

1. Queijo ralado + dente de Alho + Pinhões + Manjericão + Sal + Pimenta - 15 Seg/Vel.9;

2. Ligar depois na vel.5 e adicionar o azeite pela abertura na tampa. Retirar o pesto e reservar;

3. Levar ao lume um tacho com água e sal, deixar levantar fervura, juntar a massa partida em tiras e deixar cozer;

4. Levar ao lume uma wok ou frigideira com um pouco de azeite, deixar aquecer, juntar o camarão e deixar saltear. Temperar com sal e pimenta, juntar o pesto e envolver tudo;

5. Assim que a massa estiver cozida, escorrer e envolver com a mistura anterior, adicionando, se necessário, um pouco de água da cozedura. 

6. Servir com lascas de queijo parmesão.

Bom Apetite!!!




















9 comentários:

  1. O teu pesto ficou fantástico e esse pratinho de massa está mesmo a pedir para ser comido! Adoro pratos assim! beijinhos

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  2. Óptima sugestão, adoro um bom prato de massa como é o caso deste que nos trazes hoje! :) Beijinhos
    --
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  3. Gosto bastante deste tipo de sugestão leve e fresca!

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  4. Bela pasta.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/08/batido-de-iogurte-com-alperce-e-mirtilo.html

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  5. Adoro estas sugestões assim leves e frescas, para mim é mais que suficiente

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