quinta-feira, 9 de junho de 2016

Filetes Recheados com Creme de Brócolos


Boa tarde!!

Quem não gosta de receitas práticas e saborosas??
Os filetes de peixe são versáteis e óptimos para preparar refeições simples e rápidas. 
Nos últimos tempos, a minha disponibilidade para a cozinha não tem sido muita. Assim, num destes dias, preparei uns filetes recheados de fácil confecção que ficaram deliciosos. Uma refeição saudável que alia peixe e legumes. Na minha opinião, uma boa alternativa para apresentar estes dois alimentos às crianças.
Mais uma vez, espero que gostem desta minha sugestão.
Beijinhos!! 


Ingredientes para 4 pessoas:
(adaptado de Continente Magazine nº66)

- 4 filetes de peixe
- 2 limões (sumo e rodelas)
- Sal e Pimenta q.b.
- Coentros q.b.
- 300 gr de Brócolos
- 500 gr de Água
- 4 c. sopa de Iogurte Grego
- 2 dentes de Alho
- 1 Clara de Ovo
- Colorau q.b.
- Azeite q.b.
- 1 copo de Vinho Branco


Preparação:

1. Temperar os filetes com o sumo de 1 limão, sal, pimenta e coentros. Deixar marinar por 15 minutos;

2. Colocar os brócolos na Varoma.  Água + Varoma - 15 Min/Varoma/Vel.2;

3. Copo limpo - Brócolos - 8 Seg/Vel.4;

4. Iogurte + Clara de Ovo + Dentes de alho picados - 8 Seg/Vel.5

5. Barrar os filetes com a mistura anterior, enrolar e colocar num prato de forno. Polvilhar o peixe com colorau, regar com um fio de azeite e vinho branco. Levar ao forno a 180ºC durante 20 minutos;

6. Servir os filetes com rodelas de limão e uma salada a gosto.

Bom apetite!!!














Filetes Recheados com Creme de Brócolos



Filetes Recheados com Creme de Brócolos

40 comentários:

  1. Isso está muito apetitoso! Me deu até fome!
    Belo prato!
    Bjs,
    carolnagliati.blogspot.com

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  2. Tânia, estou te seguindo no G+, me segue tb!
    Beijinhos,
    carolnagliati.blogspot.com

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  3. Muito bom aspecto! peixe e limao são a combinação perfeita! Eu so usei a um thermo mix (não era Bimby) num restaurante onde trabalhei e nunca para cozinhar assim, mas para creme inglês e bases de gelado não ha mais rápido. Cada vez que passo por aqui penso que vou comprar a maquineta, deve ser imensamente mais prático do que estar horas na cozinha qd temos pouco tempo :) Um beijinho e boa semana :)

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    1. Acho que não te ias arrepender de a adquirir ;)
      Obrigada pelo comentário. Também adoro a combinação de peixe com limão. Fica óptimo.
      Bjinhos!!

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  4. Tania estes teus filetes estão tão apetitosos!!!! Humm!!! Parabens! Beijinhos

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  5. Tem um aspeto que dá mesmo vontade de comer!
    Beijinhos

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  6. Uau Tânia ficaram lindos! Uma óptima versão para por a malta cá de casa a comer peixe e legumes!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  7. Da maneira que gosto de brócolos e de peixe ia adorar essa refeição! A apresentação está lindíssima! E é uma receita super saudável! beijinhos

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  8. Este comentário foi removido pelo autor.

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  9. Mas que belos filetes!
    E que apresentação maravilhosa... Pois os olhos são os primeiros a "comer" ;)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  10. Bem, uma bela refeição! Destas é que eu gosto.
    Beijinho

    http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

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  11. Este é mesmo o peixe que mais como, e o teu prato ficou lindo e apetitoso, um espectáculo! :) Beijinhos
    --
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  12. Adoro!!!
    Que lindos e apetitosos ficaram Tânia!!!
    Um beijinho,
    Lia

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  13. Aqui esta uma maneira deliciosa de comer filetes, gostei muito

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  14. Tânia querida,
    Adoro receitas práticas e saudáveis melhor ainda!
    Filés perfeitos, fotos lindas!

    Beijinhos ♥

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  15. Que maneira tão apetitosa de fazer filetes :P não conhecia mas fiquei fã! Excelente aspeto!

    Beijinhos

    De aprendiz a chef

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  16. O creme de brócolos convenceu-me, adooooro são o meu legume favorito, gostei muitíssimo desta ideia vou experimentar :D

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    1. Também adoro brócolos. Humm... Tão bom!!! :)

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  17. Uma opção saudável e muito vistosa! Sem dúvida a experimentar :)

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  18. Tenho a dizer que fiquei cheio de fome só de ver as fotografias :)

    http://todasreceitasbimby.blogspot.pt/

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  19. Boa noite..fiz esta receita com algumas alteraçoes..em vez de filetes fiz com bifes de frango e em vez de broculos couve flor��ficou muito boa...agradeço pela sua partilha��

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    Respostas
    1. Filipa eu é que agradeço pela sua visita e pelo seu simpático comentário. A sua alternativa parece-me bastante bem. Obrigada pela partilha.
      Volte sempre. ;)
      Beijinhos!!!

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