segunda-feira, 2 de maio de 2016

Risotto Primavera


Bom dia!!

Para começar a semana, hoje trago um risotto bem colorido. Risotto Primavera. Saboroso e bonito com a suas diversas cores, não acham?? A receita vem do blogue Sweet my Kitchen da querida Marisa Valadas. Espero que gostem, tanto como nós gostamos.
Bons cozinhados!!

Ingredientes:
- 1 Cebola
- 2 dente de Alho
- 50 gr de Azeite (usei 30 gr)
- 300 gr de Arroz próprio para Risotto
- 50 gr de Vinho Branco
- 850 gr de Água
- 1 c. chá de Açafrão
- 200 gr de Cogumelos Frescos Laminados
- 200 gr de Ervilhas
- 150 gr de Cenouras em cubos pequenos
- 30 g de Queijo Parmesão Ralado
- 1 c. sopa de Manteiga (usei Creme de Culinária líquido)
- Sal e Pimenta q.b.


Preparação:

1. Cebola + Alhos + Azeite - 5 Seg/Vel.5;

2. Refogar 5 Min/100º/Vel.1;

3. Vinho + Água + Arroz + Açafrão + Sal + Pimenta - 8 Min/100º/Inversa/Vel. Colher;

4. Cogumelos + ervilhas + Cenouras - 8 Min/100º/Inversa/Vel. Colher;

5. Queijo + Manteiga - Envolver com a ajuda da espátula e servir de seguida.





















38 comentários:

  1. Eu também registei a receita para fazer! O teu também ficou bem apetitoso. :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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    1. É mesmo bom Inês!! Não deixes então de experimentar :)
      Bjinhos

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  2. Bem colorido, deve ter ficado uma delícia

    http://vinhosecompanhias.blogspot.pt/

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  3. eu adoro risotto e esse tem muito bom aspeto deve estar divinal.


    O Cantinho dos Gulosos

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  4. Excelente Tânia.
    Eu adoro risotto e essa combinação é uma delicia.
    Um beijinho e boa semana,
    Lia

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  5. Gosto tanto de pratos assim coloridos! Para além de bons, com essas cores até comemos com mais satisfação! Beijinhos

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    1. É verdade, fica muito mais apelativo, cheio de cor. Bem agradável!! :)
      Beijinho

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  6. Adoro risottos e este está bem apetitoso. Por coincidência, hoje a receita que publiquei também foi de um risotto :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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    1. Bem agradável o teu também, Carla!! Estamos em sintonia :)
      Bjinhos!!

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  7. Que cores maravilhosas!! Parece delicioso!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  8. Ficou um risotto com uma cor linda e tem tudo para me agradar.
    Boa semana

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  9. Hummmm, que rica calda! Está super-apetitoso!!!

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  10. Que cores lindas!
    Ficou delicioso!
    Um risotto que me enche as medidas :D
    Feliz Terça Feira 💋

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  11. Este risotto tem uma cor fantástica!!!
    Vives perto do Fundão?!? Quem sabe se já não cruzamos por estes lados!!!
    Beijinhos

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    1. Olá Sandrine. Sim, como te disse no facebook, não sei se já viste, moro relativamente perto do Fundão. Cerca de 30 minutos. Provavelmente, já nos cruzamos no De Borla, se costumas lá ir muitas vezes, pois eu também lá vou com regularidade.
      Bjinhos!!

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  12. Ficou lindo o risotto!
    Cores mesmo primaveris e tão bonitas!
    É dos meus pratos preferidos e este parece uma delícia.
    Um beijinho

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  13. Está lindo o risotto e o sabor deve estar Divino ! adoro um bom risotto

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  14. Um belo risotto e com umas cores bem bonitas.
    Bjn
    Márcia

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  15. Tem bom aspeto!

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  16. Que cheirinho a primavera!!! Adoro :)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  17. Que delicioso risotto,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  18. Que bela sugestão! Ficou mesmo cremoso, esse risotto :D

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  19. Cores lindas!
    Beijinho
    https://carlotaentretachos.blogspot.pt/

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  20. Cores lindas!
    Beijinho
    https://carlotaentretachos.blogspot.pt/

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