quarta-feira, 6 de abril de 2016

Cogumelos Portobello com Bacalhau


Bom dia!!
Gosto bastante de cogumelos, quer seja o tipo. Já algum tempo que não comia. Nestes dias, na cozinha do Bimby & Sabores da Vida saíram estes cogumelos recheados bem apetitosos. Resultou numa refeição bastante agradável que será para repetir, com toda a certeza.
Interessados na receita??
Aqui fica....


Ingredientes para 4 pessoas:
- 4 Cogumelos Portobello
- 1 Cebola
- 2 dentes de Alho
- 25 gr de Azeite
- 2 Postas de Bacalhau cozidas e lascadas
- 150 - 200 gr de espinafres descongelados
- 30 gr de Queijo da Ilha
- Salsa picada q.b.
- Sal e Pimenta q.b.


Preparação:

1. Colocar os cogumelos lavados sobre um tabuleiro refractário, virados para cima e reservar;

2. Queijo - 5 Seg/Vel.9 (verificar se está picado e se necessário, colocar mais alguns segundos à mesma velocidade)

3. Cebola + Alhos + Azeite - 5 Seg/Vel.5;

4. Refogar 5 Min/Varoma/Vel.1 (TM5 - 120ºC);

5. Espinafres escorridos - 5 Min/Varoma/Inversa/Vel. 1 (TM5 - 120ºC);

6. Bacalhau + Sal + Pimenta + Salsa - 3 Min/100º/Inversa/Vel. Colher;

7. Distribuir o preparado sobre cogumelos e polvilhar com o queijo ralado;

8. Levar ao forno pré-aquecido a 190ºC, por 10 a 15 minutos;

9. Retirar e servir.

Bom apetite!! :)






















22 comentários:

  1. Adorei a receita que é bem light ( OK o queijo não é assim tanto,mas dá um sabor espetacular!!!). Vou ter de experimentar.,
    Bjn
    Márcia

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    Respostas
    1. Obrigada Márcia, pode optar por um queijo menos gordo, por exemplo, queijo mozzarela com menos de 30% de gordura.;)
      Bjinhos

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  2. Que óptima sugestão Tânia, adoro cogumelos e resultou um prato bem bonito! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  3. Gosto imenso de cogumelos, os que mostras tem um excelente aspecto!

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  4. Olá Tânia!
    Receita saudável e convidativa, adorei!

    Beijos ♥

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  5. É nessas horas que eu tento gostar de bacalhau HAHAHAH,
    AMEI <3 VOCÊ arrasa smp!

    http://www.1001julietas.com/

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  6. Nossa *-* quanto tempo não via cogumelos :3
    esse prato está muito apetitoso :3
    vontade de pegar pela tela xD

    http://diariodelolivlet.blogspot.com.br/

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  7. Olá!

    Que maravilha! Gostei muito!

    Bjs

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  8. Uma combinação diferente mas com um aspecto maravilhoso :)
    Beijinhos
    Cláudia Ralha
    http://vidadeprazeres.blogspot.pt

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  9. Deve ser uma delicia
    Muito obrigada pela visita volta sempre adorei
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia
    Facebook
    Tem post novo

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  10. Adoro cogumelos e estes tem um ar tão bom!!! Beijinhos

    www.keepcalmeviveavida.com

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  11. Que delícia! Fiquei com fome de cogumelos :P

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