sexta-feira, 11 de março de 2016

Strogonoff de Camarão


Bom dia!!

Hoje, para terminar a semana, trago-vos uma receita fantástica, Strogonoff de Camarão. Fica delicioso. Uma sugestão que irá certamente agradar os apreciadores deste marisco. O inconveniente do camarão é que diminui significativamente o tamanho. Por isso, tentem optar por miolo ligeiramente grande. Este que utilizei foi comprado no Lidl, no saco descrevia-o como grande. Uma refeição muito boa e rápida...
Boa sexta-feira e um óptimo fim-de-semana a todas(os).
Beijinhos!!!

Ingredientes para 4 pessoas:
(Receita da Revista TeleCulinária Robot de Cozinha nº 95)

- 500 gr de Miolo de Camarão descongelado(usei aprox. 600 gr)
- 250 gr de Cogumelos Frescos (usei uma lata de cogumelos laminados)
- 200 gr de Natas (substituí por Leite Evaporado)
- 40 gr de Azeite
- 1 Cebola
- 1 dente de Alho
- 1 c. sopa de Mostarda à Antiga (usei da normal)
- Manjericão (usei Salsa) e Cebolinho q.b.
- Sal e Pimenta q.b.


Preparação:

1. Azeite + Cebola + Alho - 5 Seg/Vel.5;

2. Refogar 5 Min/Varoma/Vel.1 (TM5 - 120ºC);

3. Cogumelos Laminados - 3 Min/100º/Inversa/Vel. Colher;

4. Camarão + Manjericão + Cebolinho + Sal + Pimenta - 10 Min/Varoma/Inversa/Vel. Colher (TM5 - 120ºC);

5. Natas + Mostarda - 5 Min/Varoma/Inversa/Vel. Colher (TM5 - 120ºC);

6. Retirar e servir com acompanhamento a gosto.


Para acompanhar fiz Arroz Branco na Bimby. Assim:

Ingredientes:
- 850 gr de Água
- Um fio de Azeite
- 2 dente de Alho
- Sal q.b.

Preparação:

1. Pesar o arroz no cesto e acrescentar-lhe os dentes de alho;

2. Água + Sal + Azeite + Cesto - 20 Min/100º/Vel.4;

3. Para servir, coloquei o arroz já cozido numa forma de queques e virei para o prato, atribuindo-lhe o efeito visto na fotografia.

Nota: Arroz Bom Sucesso enviado, gentilmente, pela empresa Orivárzea.  
             Obrigado!!


Bom apetite!!! ;)


Strogonoff de Camarão






Strogonoff de Camarão





20 comentários:

  1. Huummm, super apetitoso! Gosto da ideia de usar cogumelos frescos! Beijinhos

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    1. Sim, com os cogumelos frescos deve ficar ainda melhor, claro. Como não os tinha, tive de utilizar os de lata.
      Beijinhos!!

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  2. Gosto muito de strogonoff mas nunca fiz de camarão, boa sugestão! :) Beijinhos
    --
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    1. Então tens que experimentar com camarão, se aprecias este marisco vais adorar com toda a certeza :)
      Beijinhos!!

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  3. Adoro strogonoff! E este ficou com um maravilhoso aspeto ;) Faço muitas vezes, mas de frango.
    Beijinho e bom fim de semana.

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  4. Parece-me bem simples de preparar e tem um aspecto mesmo bom!

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  5. Absolutamente maravilhosa esta receita Tânia.
    Adoro strogonoff e com camarão só pode ser uma delícia.
    Um beijinho e bom fim de semana,
    Lia

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    1. Obrigada Lia!! Um bom fim-de-semana para si também!!

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  6. Gosto muito de strogonoff mas de camarão ainda não experimentei, parece delicioso :)
    Beijinhos e bom fim de semana ...
    Gulosoqb.blogspot.pt

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  7. Olá Tânia!
    Sugestão perfeita para o almoço de domingo, que delícia de receita!
    Lindas fotos!

    Beijinhos, ótimo fds! ♥

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  8. Tão bom, gostei muito da ideia de fazer strogonoff com camarão :)

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  9. Que bom aspeto, mais um sucesso garantido cá em casa :-)

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  10. Que delícia!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  11. Sou fã de camarão, assim deve ficar bestial :D

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