sexta-feira, 26 de fevereiro de 2016

Sopa de Alho-Francês com Amêndoa Torrada


Bom dia!!

Como torrei amêndoa para a receita de ontem, aproveitei e fiz a mais para guarnecer uma sopa. Assim, confeccionei uma sopa de alho-francês que foi guarnecida com amêndoa laminada torrada e cebolinho. Resultou muito bem. Uma sopa saudável para provarem e degustarem.

"É sexta-feira, yeh"... :) 

Altura de vos desejar um óptimo fim-de-semana. O tempo não vai ajudar, mas podem aproveitar para irem para a cozinha e experimentarem iguarias novas. Porque não?? :)

Beijinhos!!!

Ingredientes (4 doses):

- 200 gr de Alho-Francês
- 200 gr de Chuchu
- 200 gr de Cebola
- 200 gr de Curgete (sem casca)
- 600 gr de Água
- 1 dente de Alho
- 25 gr de Azeite
- Sal q.b.
- Amêndoa laminada torrada q.b.
- Cebolinho q.b.


Preparação:

1. Alho-Francês em pedaços + Alho + Azeite - 5 Seg/Vel.5;

2. Refogar 5 Min/Varoma/Vel.1 (TM5 - 120ºC);

3. Restantes Legumes em pedaços + Água + Sal - 25 Min/100º/Vel.1;

4. Triturar 1 Min/Vel. 3-5-7 progressivamente;

5. Servir polvilhada com a amêndoa torrada e com o cebolinho picado.


Sopa de Alho-Francês com Amêndoa Torrada



Sopa de Alho-Francês com Amêndoa Torrada



Sopa de Alho-Francês com Amêndoa Torrada



Sopa de Alho-Francês com Amêndoa Torrada


Tábua gentilmente cedida por: Gradirripas - www.gradirripas.pt/

15 comentários:

  1. Eu adoro a cor das sopas de alho francês! E a cremosidade?! Maravilha! Beijinhos

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  2. A amêndoa na sopa deve ficar óptima, obrigada pela ideia! :)
    Beijinhos e bom fim de semana.
    --
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  3. Como já deves ter percebido, eu adoro sopas Tânia e adoro-as tanto cremosas como esta e com um topping, como as mais rústicas.
    Excelente sugestão e combinação.
    Um beijinho e bom fim de semana,
    Lia

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  4. Está lindo o teu creme, adorei a sugestão das amêndoas. Bjo e bom fim de semana.
    Raquel : http://amigos-da-cozinha.blogspot.pt/

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  5. Adoro sopa de alho-francês, pena o meu marido não gostar.
    Bjs

    Lua

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  6. Uma boa sopa, assim bem cremosa, é sempre deliciosa!

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  7. Eu ando agora numa onda de sopas (algo que nunca apreciei) e esta iria me saber mesmo bem :)
    Beijinhos, se quiseres vem visitar-me em
    Gulosoqb.blogspot.pt
    Facebook.com/gulosoqb

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    Respostas
    1. Eu pelo contrário, sempre gostei muito de sopa. Obrigada e bom fim-de-semana :)
      Beijinhos!!!

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  8. Ainda bem que o fizeste! Parece ter resultado bem :)

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  9. Com essa combinação de ingredientes, só pode ter ficado uma delícia, ótima sugestão!
    Sopas são sempre bem vindas!

    Bjs ♥

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