Utilização das Ervas Aromáticas

Bom dia!!!

Não é novidade que na confecção das nossas iguarias, devemos optar pela redução do sal e utilizar as ervas aromáticas em sua substituição. Num poste anterior, expliquei o método de conservação que utilizo nas ervas aromáticas, vejam aqui. Hoje, deixo uma tabela explicativa da correcta utilização destas na comida, pois o sabor de uma determinada erva aromática combina melhor com determinados ingredientes. Contudo, esta tabela serve apenas de orientação pois podem experimentar diversas combinações, depende do gosto pessoal de cada um. 

Bom Domingo!!!!

Até à próxima!!!

Fonte: Internet